
把咖啡豆卖进谷歌总部听起来似乎是一项不可能完成的任务。科利·巴尔(Colby Barr)和瑞安·奥多诺万(Ryan O’Donovan)在创立 Verve Coffee 时,并没有这个目标——他们只是想在不冲浪的时候经营一家咖啡馆。
通过专注于采购口感优质的咖啡豆并支持种植这些咖啡豆的农民,Verve Coffee 成为许多硅谷科技巨头的首选燃料。如今,你可以在 Facebook 和 Salesforce 等公司的咖啡吧,以及 Whole Foods 和 REI 等数千家商店里找到 Verve Coffee。
下文,科利分享了如何通过专注于采购最佳原料并建立有意义的关系来打造品牌。
如何依靠产品质量和人际关系来发展业务
成功启动和扩展业务的方法有很多。对于科利和瑞安来说,将质量和社区放在首位是制胜之道。学习如何以 Verve Coffee 的方式发展你自己的业务。
1. 了解你的行业和产品
“我深深着迷于咖啡的来源、采购过程,以及普通咖啡、优质咖啡和卓越咖啡之间的差异,”科利说。沉浸在你所在企业的文化中,对于理解如何采购最优质的原料或材料至关重要。科利能够区分他想要为公司提供的咖啡类型和他不想要的类型,因为他花时间注意到了细微差别。
保持高标准对科利和他的联合创始人来说一直很重要。他研究了市场上现有的咖啡种类,并亲自去发现还有哪些其他选择可用。“我们想,别人怎么做不重要,让我们带头引领潮流,”科利说。
2. 与供应商建立可持续的关系
科尔比与农民建立了亲密的关系,现在他知道哪些农民对作物和咖啡豆的质量最为用心。科尔比说:“农民的辛勤付出是我考虑的重要因素之一。”
通过走访农场并建立真诚的个人关系,科尔比可以更轻松地根据他们的种植实践、成果以及整体道德标准来选择合作的农民。
3. 支持你合作的社区及其周边环境
科尔比说:“我们在哥伦比亚北部的一个小社区开展工作,种植了6万株传统品种的幼苗。”直接与农民合作生产咖啡意味着科尔比和 Verve Coffee 团队可以确保他们的生产对该社区和生长环境产生积极影响。
科尔比说:“这些生产者实际上正在利用这些幼苗不仅改善他们自己的农场,而且许多人还以此为动力,让下一代参与其中。”种植传统作物可以实现更可持续的农业,这一过程对土壤造成的损害更小,有望提高作物的抗逆性,并激励家庭成员参与整个过程。
遵循科尔比的采购指南,你可以将单一的理念转化为在成熟行业中掀起波澜的力量。
收听完整的节目,了解更多科尔比的采购技巧,以及他关于如何与大型品牌建立联系的建议,这些品牌可以帮助提升你的业务并增加品牌知名度。
Verve Coffee 常见问题解答
Verve Coffee 是如何起步的?
Verve Coffee Roasters 是一家位于加利福尼亚州圣克鲁斯的咖啡烘焙商,由科尔比·巴尔(Colby Barr)和瑞安·奥多诺万(Ryan O'Donovan)共同创立。该公司于2007年11月在加利福尼亚州的普莱桑特角开业。两人通过专注于采购高品质咖啡豆并与咖啡农建立直接关系,将一家本地小店发展成为在全国主要科技公司办公室和零售商处销售的品牌。
Verve Coffee 在哪里烘焙和总部所在地?
Verve Coffee 在加利福尼亚州圣克鲁斯进行烘焙,这也是公司成立的地方,如今它在该州运营着多家咖啡馆。该公司目前在加利福尼亚州的多个地点运营,包括圣克鲁斯的四家门店、洛杉矶的四家门店,以及在旧金山等城市开设的其他咖啡馆。在线订购的咖啡直接从这些烘焙设施发货,配送至全国各地的客户手中。
Verve Coffee 获得了哪些奖项?
多年来,Verve Coffee 因其烘焙技术和咖啡馆体验屡获行业殊荣。2013年,Verve 在 Good Food Awards 的咖啡类别中荣获最高分,并被 Thrillist、Complex Magazine 和 Food Republic 评为美国顶级咖啡烘焙商之一。2018年,它在 Coffee Spot Awards 上获得最佳浓缩咖啡奖;随后,《Roast》杂志授予其“2024年度最佳烘焙师”称号,以表彰其在推动咖啡行业创新的同时,致力于提升整个咖啡产业链中所有从业人员的福祉。
除了自家咖啡馆外,哪里可以购买 Verve Coffee?
Verve Coffee 不仅在自家咖啡馆供应,还进驻了包括 Whole Foods 和 REI 在内的数千家零售店。该品牌还为 Facebook 和 Salesforce 等公司的办公场所提供咖啡吧服务,使其产品同时面向日常购物者和企业咖啡消费者。此外,顾客还可以在线直接订购咖啡并享受送货上门服务。
Verve Coffee 是否提供咖啡订阅服务?
是的,Verve Coffee 推出了“订阅并节省”(Subscribe & Save)计划,按固定周期配送新鲜烘焙的咖啡豆,确保顾客在订单之间不会断供。订阅者可以选择自己偏好的混合咖啡或单一产地咖啡,系统会自动安排发货;对于符合条件的订单(满35美元及以上),还可享受免运费服务。

