创业更像是一门艺术，而非科学。这正是Graza创始人Andrew Benin被其吸引的原因。他希望有机会发挥创造力，并通过品牌塑造和传播信息来与素未谋面的人建立联系。“这就是我的艺术形式。”他说。
因此，当Andrew在西班牙之旅中发现自己对橄榄油的热情时，他意识到这是一款可以表达他热爱之情的产品，于是他在美国销售单一产地的橄榄油。
Graza于2022年推出了Sizzle和Drizzle橄榄油，此后其绿色挤压瓶在烹饪界迅速走红，无论是网红、厨师、餐厅还是家庭烹饪爱好者都对该品牌青睐有加，该公司甚至登上了《Bon Appetit》和The New York Times。
Andrew表示，从某种程度上说，橄榄油是一种无需费力推销的产品——很容易卖出去。“每个家庭的储藏室里都有它，市场渗透率极高。”他说。但在一个饱和的市场中，公司仍需确立清晰的愿景。
- 为日常产品打造品牌的5个技巧
- 向你的社交网络寻求建议
- 对消费者洞察持保留态度
- 与品牌代理机构合作
- 耐心等待灵感降临
- 敢于与众不同
为日常产品打造品牌的5个技巧
尽管美国超市里有众多橄榄油品牌，但大多数顾客并没有强烈的品牌忠诚度，“这是一个机会，可以宣告‘有一种不同的做法，一种对每个人都已经熟悉的事物进行不同定位的方式’，”Andrew说道，以下是他和他的团队为其备受追捧的厨房常备品制定营销策略的方法。
1. 向你的社交网络寻求建议
Andrew最先征求反馈的人是Mike Anthony，他是纽约市Gramercy Tavern餐厅的一位厨师。“他实际上在帮助定位Graza方面发挥了很大作用，并说道：‘不要创立另一个高端食品品牌。’”Andrew说。
相反，Andrew专注于在不牺牲质量的前提下制作价格实惠的橄榄油，并发现市场上存在一个空白：一边是标签上印有意大利语的高价玻璃瓶橄榄油，另一边是廉价且稀释过的橄榄油。
2. 对消费者洞察持保留态度
Andrew表示，他的朋友、家人和投资者都对这一想法提出了反对意见。来自消费者研究的一些担忧是对橄榄油烟点的误解，以及美国人更喜欢使用味道更中性的油进行烹饪。
但安德鲁坚持自己的愿景。他说：“我们要卖自己喜欢的产品，而不是别人告诉我们应该迎合消费者需求的产品。”他让销售业绩和顾客用事实说话。
3. 与品牌代理机构合作
安德鲁将Graza的品牌代理机构视为创建过程中的关键角色。他说：“[我们] heavily 依赖我们的品牌代理机构来梳理一切，并帮助我们重新整合。”
该公司最终确定了有趣且充满欢乐的品牌形象，以使橄榄油更贴近其目标受众中的家庭烹饪者。
4. 耐心等待灵感降临
不可避免地，品牌中最具标志性的部分并非来自品牌策划活动。安德鲁表示，你必须耐心等待那些“顿悟时刻”。
安德鲁说：“挤压瓶的创意甚至不是来自多年在餐厅工作的经验。它实际上是在淋浴时产生的。”当他使用挤压式香皂瓶时，安德鲁意识到，类似厨师在餐厅中使用的同类瓶子，非常适合用于橄榄油。
5. 敢于与众不同
安德鲁说：“如果市场上某样东西很受欢迎，那就意味着每个人都在做。”这可能导致同质化，使品牌开始看起来千篇一律。
Graza 有意在传达品牌的多种方式上力求与众不同，包括在其网站上。安德鲁说：“我们必须对自己的观点充满信心，不让最佳实践 dictate 我们网站的创建方式，否则我们就会感觉和其他人一样。”