品牌要实现长久发展，必须勇于自我革新。墨西哥苏打水品牌 De La Calle 创始人 Alex Matthews 对此深有体会。作为连续创业者，他在2023年为扩大用户群、实现规模化盈利，果断推动战略调整。
以下解析其饮料公司如何进行战略重新定位，以及这为何是品牌发展的自然演进。
De La Calle 的原始定位
“De La Calle”在西班牙语中意为“来自街头”，是一家根植于墨西哥传统与风味的品牌。2021年推出时，旨在将墨西哥传统饮品 tepache（一种由菠萝皮发酵制成、常见于街头小贩的饮料）引入美国市场。联合创始人 Rafael Martin del Campo 来自墨西哥城，其祖母传承的家族配方成为产品基石。
初期，该产品定位为高端发酵饮料，对标康普茶（kombucha）。Alex 表示：“Tepache 源自墨西哥街头，对肠道有益、美味可口，展现了地道墨西哥风味。”
然而，公司很快发现该定位对不熟悉 tepache 的美国大众市场过于小众。尽管对产品充满信心，但仍需简化品牌信息。“这只是微调而非彻底革命，目的是让描述更清晰精准。”Alex 说道。
品牌重塑过程
公司决定从“发酵饮料”转型为“墨西哥苏打水”。新定位旨在挖掘现有需求，既覆盖美国大众消费者，也触达日益增长的拉美裔人群。“将其定义为墨西哥苏打水，能激发第二、三代拉美裔及其他族裔群体的潜在需求。”Alex 表示。
重塑过程中，公司细致更新包装设计，突出“墨西哥苏打水”标签并简化罐身。Alex 强调关键原则：“包装应在避免属性过载的前提下，最大化服务于品牌传达。”
调整生产与分销策略
品牌重塑还包括价格调整：从全食超市的3.29美元降至更实惠零售商的2.49美元，以触达更广受众。Alex 指出：“作为墨西哥苏打水，必须战略性思考目标客户类型。”他主张产品在顾客常购渠道上架，即在 Latino 杂货店（如 Superior 或 Cardenas Markets）铺货的同时，继续在 Whole Foods、Kroger 等连锁超市扩展销售。
为确保新定价可持续，De La Calle 改变了生产和分销方式：使饮料具备常温稳定性，无需冷藏运输或冷柜陈列。通过规模经济与供应链优化，公司在保持品质的同时实现了价格亲民。
拥抱更广阔市场，同时保持真实性
最终，De La Calle 的品牌重塑不仅是外观改变，更是与“让 tepache 面向更广泛受众”使命的深度契合。定位为“现代墨西哥苏打水”，为更大市场渗透和消费者接受奠定基础。
“仅从‘tepache’变为‘Mexican soda’几个词的调整，却成为重新定位的种子，也是对消费者的极大简化与澄清。”Alex 强调细微品牌变化的力量。