By Ned Kelly
Epermarket创始人兼CEO Jean-Yves Lu不仅是在销售食品，更是在为上海的餐桌连接世界。从北京成长到旅居法国十七年，再到创立这家拥有近300名员工的初创企业，Epermarket货架上的每一件产品都承载着对品质的执着。其使命始终如一：让安全、营养且具备国际标准的优质食品在中国触手可及。
凭借“法式口音与中国心”的独特组合，Jean-Yves Lu带领团队打造了一家深受外籍人士和本地消费者青睐的高端线上超市。近日，我们与他深入对话，探寻这8000种精选商品背后的创业故事与坚守。
初心溯源：从味觉反差到创立品牌
Jean-Yves Lu生于北京，17岁赴法攻读经济与政治学，并在法国大型工业企业工作长达17年，于2011年回国创立Epermarket，今年正值品牌成立15周年。
谈及创业契机，他回忆道：初到法国时，虽惊叹于当地超市精美的包装，但口感却不及记忆中的中国食材；然而17年后重返故土，他发现国内果蔬与有机产品的风味已不如法国。正是这种味觉体验的逆转，促使他决心创建一个专注于高品质食品的电商平台。
Epermarket早期配送车身上的初代Logo
破局之路：认证先行与严苛选品
电商ISO认证先行者
创业初期，公司仅24人，主打400款法国及有机产品。尽管规模尚小，Epermarket却联合德国认证机构，成为国内首家获得ISO 9001认证的电商企业，甚至早于淘宝等巨头。这一举措为品牌奠定了高标准的质量管理基石。
深度绑定源头农场
鉴于国内外有机认证标准差异，Epermarket坚持筛选符合中国认证且兼顾环保与国际标准的中小农户。目前，品牌已与39家中型农场建立深度合作，不仅进行采购，更定期按原创标准审核农场，确保产品品质稳定。
百场活动打开市场
作为无名初创品牌，获客曾是巨大挑战。团队每年举办约100场线下推广活动，全员参与，以高频次曝光积累口碑。正是这支中外融合的拼搏团队，支撑品牌度过了最艰难的起步期。
在Epermarket仓库举办的社区月度市集
业务现状：B2C与B2B双轮驱动
经过九年发展，公司迎来了首个“单日百单”里程碑，全体员工举杯庆祝。如今，Epermarket已形成成熟的B2C与B2B双业务模式：
- B2C端：日均配送1500至2000单，服务个人消费者；
- B2B端：为酒店、餐厅、领事馆、商会乃至迪士尼乐园提供专业供应。
在零售领域，Epermarket避开与大平台的正面竞争，确立了差异化定位。虽然外籍人士占有一定市场份额，但核心客群实为有海外背景的高净值家庭及年轻专业人士。他们将Epermarket视为一站式购齐欧美小众精品食品的目的地。
Jean-Yves Lu在Grand Hotels Golden Spoon Gala上领奖，Epermarket B2B业务获评杰出合作伙伴
差异化壁垒：细分品类领跑者
聚焦进口与特殊饮食需求
Epermarket并非传统大型零售商，而是专注于进口食品赛道。品牌在有机（超600款）、纯素（超500款）、无麸质及超级食物等细分领域占据领先地位。例如，其拥有的340余种奶酪在中国市场独树一帜，构成了品牌的核心辨识度。
拓展植物基与预制菜蓝海
针对市场空白，Epermarket近期推出了自有品牌植物肉及即食产品，延续了“服务被大零售商忽视的社群”的理念。同时，为解决进口即食食品添加剂多、本土产品品质差的痛点，品牌创立了Epermarket Kitchen，承诺所有自制餐食零添加。
得益于华南地区西餐选择相对较少且年轻外籍专业人士较多，Epermarket Kitchen在广州和深圳广受欢迎。
2020年开设的首家实体店Dailies
稳健增长与未来展望
十五年稳中有进
十五年来，Epermarket保持年均15%至40%的稳健增速，并通过并购（如2020年合并华南某公司）拓展版图。相较于追求爆发式增长，品牌更注重安全可持续的发展路径。
打造高端生鲜市集
为满足客户对极致新鲜的需求，Epermarket新设市集专区，提供空运布拉塔奶酪、稀缺香草及圣米歇尔山鲜活贻贝等预订制商品。每月250款新品的上新节奏，持续满足着特定社群的个性化期待。
升级后的Epermarket：定制包装盒与电动配送车
社会责任：商业向善的长期践行
自成立以来，Epermarket团队每年选定一个公益或环保项目。通过组织客户参与，已在宁夏和内蒙古种植6000棵树木，并资助儿童心脏手术。
此外，品牌与法国-founded协会Madaifu合作，支持甘肃儿童教育。每年推出的助农有机苹果箱销售收入全额捐赠，目前已惠及约123名儿童，其中首批受助者已考入大学。
