
自15岁起,巧克力大师乔纳森·格拉姆(Jonathan Grahm)便在Compartés Chocolate工作,从运输部门起步,至21岁已晋升为首席巧克力制作师。他与团队在加州拉布里亚(La Brea)的工厂内,坚持使用新鲜天然原料手工制作夹心甘纳许松露及糖果中心巧克力棒。24岁那年,乔纳森从家族手中收购了该公司。
约2020年,乔纳森意识到品牌亟需现代化改造。他果断推动数字化转型,将洛杉矶四家实体门店转型为Shopify驱动的纯电商业务。此举使Compartés在保持手工品质的同时触达全球受众,在精品巧克力市场中脱颖而出。
如今,Compartés凭借活力时尚包装与创新口味闻名业界,拥有包括克莉西·泰根(Chrissy Teigen)和约翰·传奇(John Legend)在内的名人粉丝群,并与高端时装屋合作推出被史密森尼博物馆展出的包装设计。
以下探讨乔纳森将糖果品牌打造为奢侈巧克力帝国的关键决策。
拥抱独特视角
虽无正式烹饪或商业培训背景,乔纳森凭直觉引导品牌演变。“洛杉矶是我的一部分,正如我的品牌也是洛杉矶的一部分。”他表示,这种深厚地域联结是许多品牌难以企及的。
忠于自我并将对洛杉矶的热爱融入品牌身份,促使他尝试非传统口味与吸睛包装,实现差异化竞争。即便缺乏专业训练,独特的个人视角亦可成为品牌最大资产。
创新包装设计
Compartés以时尚感包装著称。乔纳森打破行业常规:“我想让它看起来像时尚产品,而非市场通货。若做同样的事,何必与他人雷同?”
这一大胆策略成效显著。其包装不仅获设计界关注,更入选纽约库珀·休伊特史密森尼设计博物馆“全球最佳包装”展览。
敢于在包装上独树一帜,不仅能脱颖而出,更能赢得跨行业认可。
汲取在地灵感
Compartés深植洛杉矶文化,将本地食材与美学融入产品。如畅销的甜甜圈咖啡巧克力棒,便采用了当地知名甜甜圈店的真实原料。
这让全国顾客无需远行即可体验洛杉矶风味。企业家应将所在地作为灵感源泉与差异化支点,构建独特的品牌故事与味觉记忆。
建立稳固关系
品牌成长离不开关系支撑。乔纳森强调与供应商、客户及团队建立基于忠诚与道德的合作关系。例如,在与美国航空达成合作后,他婉拒其他航司邀请以坚守承诺。
这种理念同样适用于团队建设。许多员工自公司创立之初便相伴至今,共同怀揣打造顶级巧克力的热情。“当他们做出精美巧克力棒转身展示时,眼中满是激情与微笑。”乔纳森回忆道。
建立合乎道德的伙伴关系并保持忠诚,回报巨大。成功团队的核心,在于成员对公司愿景的高度认同。
坚守核心愿景
面对扩张压力,乔纳森始终坚持手工制造。“有人建议我购买设备改变工艺,但我拒绝了。我希望一切仍以原有方式完成。”
对品质与工艺的执着,维系了品牌的高端定位。团队从未为追求增速而妥协质量标准。在奢侈品市场,品质承诺往往是决胜关键。
持续学习与敏捷响应
从实体店转型纯电商,使Compartés在严控质量的同时实现增长。若保留零售店,高端声誉恐难提升。
借助Shopify,乔纳森不仅轻松运营网店,更利用数据指导生产与库存。当约翰·传奇在Instagram称赞花生酱软糖后,Shopify后台瞬间涌入500个订单。“我立刻通知制造商暂停手头工作,全力转产花生酱软糖。”他回忆道。
面对病毒式传播,快速响应能力提升了品牌声誉。基于实时数据分析采取行动,是成长型品牌脱颖而出的优势。
持续提供新鲜选择
拥有超300种SKU,Compartés通过不断创新维持用户粘性。乔纳森主张保持开放心态,勇于突破界限。
他从旅行与日常中捕捉灵感:“在泰国餐厅吃到芒果罗勒沙拉时,我便想到‘芒果罗勒巧克力一定很棒’。”此类创新催生了牛油果吐司巧克力等爆款及跨界联名,使品牌始终立于奢华糖果前沿。
从洛杉矶起源到全球电商布局,Compartés诠释了清晰愿景与创新意愿如何将家族企业蜕变为奢侈品牌。
对于立志打造奢侈品牌的创业者,经验明确:坚守愿景、持续创新、深耕关系、绝不妥协品质。

