敏捷供应链：什么是敏捷供应链以及如何构建

商业格局瞬息万变。从新兴AI能力、TikTok病毒式传播影响的消费趋势，到制造合作伙伴关系的转变，无数因素影响着产品采购与分销方式。敏捷的企业能够适应这些动态变化并将其转化为竞争优势——即便在管理复杂供应链时也是如此。

总部位于奥斯汀的Somos Foods公司供应链副总裁Laura Schwabe回忆道，一次敏捷的供应链管理使品牌得以迅速调整方向：某零售商要求临时更改合作产品的配方。在生产开始前十天，对方提出需调整Somos独家Birria Taco炖酱配方以去除种子油。Laura立即召集团队，决定改用牛油果油。

“在一个半星期内，我们完成了重新配方、获取新报价、制作样品、订购新标签（因旧标签已印有其他油类信息）、投入生产，并按时将产品运抵美国——且产品质量实际上更好，”Laura表示，“我们在最后一刻满足了客户需求，最终交付了更优质的产品。”

Somos的成功转型得益于其敏捷供应链。下文将介绍如何为企业打造敏捷供应链。

什么是敏捷供应链？

敏捷供应链是一种在原材料采购、商品制造及成品销售环节保持灵活性的方法。它使企业能在内外部干扰发生时快速适应，并根据实时数据调整策略。但敏捷供应链管理不仅是危机应对计划，还能促进快速扩张或与新合作伙伴协作等各类变化。最终，通过维持充足库存和高水平客户满意度，帮助企业保持相关性与竞争力。

例如，在采购制造所需原材料时遭遇延误，敏捷的供应链团队可协作寻找替代方案。根据公司规模不同，处理方式可能仅涉及邮件和Zoom会议，也可能依赖企业资源规划（ERP）软件连接制造、仓储和运输等部门。除应对突发事件外，还可分析供应链管理软件中的数据并研究消费趋势，以预测未来需求并相应调整产量。

敏捷与精益供应链管理

传统上，精益和敏捷供应链管理被视为两种独立模式，但对当今许多企业而言，二者已相互交织。精益供应链专注于削减物流和运营中的冗余以降低成本；敏捷供应链则旨在快速且有效地改变方向。

然而，两者在某些方面可能存在冲突。以库存水平为例：精益库存管理倾向于将库存降至最低，以保持最低仓储费用并降低变质或过时风险；而敏捷方法可能保持较高库存水平，以备应对可能的需求激增。

对Somos而言，敏捷性并不意味着臃肿。“我认为我们非常敏捷，但不是传统意义上通过囤积库存应对所有场景的那种敏捷，”Laura说，“我们的敏捷体现在已建立团队和供应链流程，以便对新账户、需求变化和市场需求做出快速反应。”

如何创建敏捷供应链

1. 分析数据
2. 培训团队
3. 多样化制造商
4. 选择敏捷的仓库合作伙伴
5. 采用技术

虽然产品类型、公司规模及供应链地理位置会影响创建敏捷流程的能力，但仍有一些关键步骤需要考虑：

1. 分析数据

数据分析是敏捷供应链实践的基础。准确的数据（通常来自跟踪产品表现和其他统计数据的ERP系统）有助于就采购、制造过程和库存水平做出决策。例如，若每年二月因超级碗赛事导致某种食品需求显著激增，企业可计划增加产量、安排额外仓储空间，并根据当地需求波动按需调整配送路线。

利用数据衡量何时调整生产水平和运输路线。随着时间推移，还将能够评估供应商应对需求波动的能力。

2. 培训您的团队

拥有敏捷供应链的企业可能鼓励去中心化决策，而非传统的自上而下层级结构。“我们拥有非常敏捷和开放的文化，”Laura说，“没有最好的流程。如果任何人看到改进或提高效率的机会，大家都会齐心协力。”这种方法使一线团队成员能够快速、准确评估并采取果断行动。

为促进这一点，应为团队成员提供必要工具和培训，使其能快速响应供应链状况并做出数据驱动的决策。通过简化决策步骤减少官僚主义，并提供明确准则来评估哪些决策可即时做出、哪些需要批准。

3. 多样化制造商

采用敏捷供应链模型的企业可能在供应商冗余方面进行一定投资。例如，许多消费品（CPG）公司会在两个或多个地点配方或生产产品，以实现地理上的可及性并轻松增加产量。Laura表示：“这使我们能够迅速提升产量，如果我们能在该商品上获得俱乐部会员店的机会（如山姆会员店或开市客）。如果你向俱乐部账户销售，其销量将远高于传统零售商所需。”

4. 选择敏捷的仓库合作伙伴

为构建最优敏捷供应链，仓库等外部合作伙伴及履约网络也必须保持灵活性。“在快消品行业，供应链可能是一场噩梦，”Laura指出从采购到分销的每个环节都可能出现延误、错误和加价。减少接触点有助于更快推进。

为此，Somos最近转向了一家提供全方位服务的仓库，该仓库同时充当物流合作伙伴。仓库存储Somos所有产品，然后使用自有卡车进行配送，而非委托另一家公司取货和送货。

到目前为止，这是一项值得的努力。“当你找到一个你信任且能够在几乎没有偏差的情况下控制库存的合作伙伴时，我认为这非常重要，”Laura说。

5. 采用技术

供应链管理各方面均有实用软件可用。Simplify Processes、Anaplan、SAP Advanced Planning Optimization、Oracle Supply Chain Management和Kinaxis是具备强大规划、库存管理及消费者需求和预测功能的供应链平台。Shopify商家还可使用内置销售和库存报告跟踪订单趋势并预测需求，如Shopify关于预测订单指南中所述。

此外，供应链可视性解决方案（如Project 44、Coupa、Blue Yonder和SAP Integrated Business Planning）可帮助团队实时定位处于采购、制造和仓储阶段的产品。可视性软件还能识别重复瓶颈或生产延迟等问题，以便及时补救。