俄罗斯零售商 “Перекрёсток”（交叉点） 将在莫斯科州投资35亿卢布建设中央厨房。据 retailer.ru 报道，该连锁超市总经理弗拉基米尔·索罗金透露了这一计划。
该工厂位于莫斯科州谢列梅捷沃附近，预计于2018年年中投产。
“在俄罗斯，此类规模的同类项目此前尚未出现。为开发这一商业理念，我们聘请了来自奥地利和英国的专家。”索罗金表示。
据悉，该工厂日产能将达120吨，主要生产即食食品和半成品。产品将供应莫斯科及莫斯科州门店，并可能覆盖俄罗斯中部部分地区；同时，货物也可能配送至 X5零售集团 旗下的“五号店”（Pyaterochka）和“旋转木马”（Karussel）超市。
在生产流程理顺后，公司计划在其他俄罗斯地区开设规模较小的中央厨房。