美国在线食品销售未来十年或增长三倍，据Bain & Company咨询公司研究显示。目前电子杂货市场仅占互联网零售总额约3%，远低于鞋类（20%）和电子产品（40%）。而在英国、韩国等国家，eGrocery渗透率已达10%-15%。
贝恩公司指出，在线购物对消费者而言尚未必比传统零售便捷，但这一局面即将改变。
“目前，食品零售企业拥有难得的机遇来培养消费者的数字习惯，并提供更高水平的在线购物便利性”，研究人员写道。
在对8000名受访者的调查中，25%的人过去一年曾线上购物，其中6%每月下单超一次。即便线上购物积极用户，仍保留线下消费习惯。
研究表明，电商体验需多次成功方显优势。63%的在线买家表示至少三次网购后，才认可其比实体店更省时。随着熟悉度提升，消费者使用频次增加，并开始利用个性化推荐等功能。
零售商应聚焦复购刺激：投入资源引导顾客完成三次及以上购买，通过个性化推荐、到店激励、提醒及折扣系统，帮助消费者养成线上购买习惯。
负责分析零售市场的<b>Bain & Company</b>主管史蒂芬·凯恩表示：“在变化的局势中，那些能够通过投资数字服务来发展多渠道食品销售的零售商将成为赢家，这些服务将节省消费者在网上购物或在实体店购物时的时间。”