美国eGrocery市场现状及前景
美国eGrocery市场规模目前约为200亿美元，预计未来四年将翻倍。据eMarketer研究预测，到2023年，通过在线渠道销售的食品和饮料总额将达到380亿美元。
人口分布制约市场发展
距离是阻碍美国eGrocery发展的主要因素。与韩国、日本等国相比，美国人口分布更为分散。例如在日本，近半数人口集中在东京及京都-大阪-神户两大都市圈。因此，韩、日、英三国的在线食品销售占数字销售额比例分别达8.3%、7.1%和6%。
相比之下，美国情况更为严峻。分析师指出，食品领域“将成为电子商务渗透率最低的部门之一”。过去12个月，美国食品总销售额为6670亿美元，但互联网销售仅占整体电商市场的1.6%。
与此同时，美国电商市场增长迅速。5月网络销售额达620.4亿美元，线上消费规模已超过咖啡馆和餐厅。
年轻群体成为核心驱动力
该板块的增长希望主要寄托于年轻人。IRI研究显示，约55%的美国在线食品购买者年龄在25至34岁之间；35至44岁人群中，45%通过互联网购食；45至55岁人群这一比例约为35%。可见，年轻人是美国最活跃的eGrocery买家。
有望从年轻人网购需求中获益的主要参与者是亚马逊（Amazon）和沃尔玛（Walmart）。沃尔玛宣布其“自提”系统将覆盖全国80%人口，并承诺为50%人口提供当日在线配送，这或将使其成为美国食品配送领域的领导者。
亚马逊同样积极布局，投入巨资构建物流网络以确保Prime会员订单当日送达。通过收购Whole Foods Market超市连锁，亚马逊进一步优化了物流体系。目前，其可在48个州配送1000万种商品，并支持向近90个大城市配送Whole Foods食品，相关数据逐年增长。
未来十年销售额或增三倍
咨询公司Bain & Company对美国在线食品市场前景持乐观态度。目前eGrocery板块仅占互联网贸易总销售额的约3%，远低于鞋类（约20%）和电子产品（约40%）。分析师预测，未来十年美国在线食品销售额可能增长三倍。