阿里巴巴集团计划大幅扩展其生鲜超市网络“盒马鲜生”(Hema Xiansheng)。到2022年,将在全国建设不少于2000家门店,覆盖所有人口超过100万的中国城市。
盒马鲜生首席执行官、阿里巴巴副总裁侯毅表示,公司将聚焦人口超过100万的城市,因为正是在这些城市,消费需求“达到了临界规模”。
该项目于2017年作为“新零售”战略的一部分启动,首批门店在北京和上海开业。目前,该网络已在21个城市开设了160家门店。
在连锁超市购买商品的过程极其简单便捷。顾客使用与支付宝账户关联的专用应用程序,扫描商品二维码即可购买,费用自动从绑定账户扣除。商品价格实时同步,大幅降低了人力成本。
有趣的是,与大多数“无店员商店”不同,盒马门店内设有导购员,正因如此,人们更加信任他们。
顾客完全无需亲自到店,既可在线下单配送到家,也可在线选购后在店内自提已打包好的订单。
该公司以优惠价格提供优质新鲜食材(尤其是海鲜)吸引顾客。此外,顾客还可选择在店内现场烹饪或外带。在这方面,盒马鲜生不仅是一家超市,更是一家真正的餐厅。

