电子商务爆发式增长助力中国成全球最大食品市场
研究机构IGD Asia预测，受电子商务爆发式增长推动，中国将在2023年前成为全球最大的食品市场。届时，中国市场总规模预计达1.8万亿美元，将超过印度、日本、印度尼西亚和韩国四国食品市场规模之和。
这一增长主要由JD.com和Alibaba等电商巨头驱动。IGD亚太区主管尼克·迈尔斯指出：
"目前中国食品销售中已有不到一半通过传统渠道进行。随着市场持续发展，我们预计传统渠道的市场份额将继续下滑。尽管传统渠道的销售额将随整体市场规模扩大而增长，但其增速将显著低于现代业态（预测为0.8%，而现代业态预测为8.5%）。"
全渠道化是另一重要驱动力：传统零售商正加速布局线上，而Alibaba和JD则反向开设实体店。
在零售食品销售总额中，大卖场份额预计将从2018年的22%降至2023年的18%，超市份额则将维持在20%左右。