据俄罗斯互联网贸易公司协会（АКИТ）总裁阿尔乔姆·索科洛夫公布的数据，到今年年底，俄罗斯外卖市场规模预计将达到860亿卢布，是去年的两倍，约占餐饮总营业额的9%。
目前食品零售营业额为14万亿卢布。俄罗斯零售市场专家协会（РАЭРР）董事会主席安德烈·卡尔波夫预测，在新技术发展和消费者行为变化的双重驱动下，三年后该数字将增长15%。
“Yandex.Taxi”食品技术部门负责人马克西姆·菲爾索夫指出，披萨仍是成品餐中最受欢迎的品类，但肉饼、汤和传统沙拉等“家常菜”的订单量近期也呈上升趋势。此外，消费高峰时段趋于平缓，早餐和晚餐订单增加；外卖服务正与线下购物及自行烹饪等替代性饮食场景展开竞争。
未来消费者的配送服务选择将持续扩展。目前，“Yandex.Eats”已在俄罗斯33个城市及哈萨克斯坦2个城市开展业务。
“除了餐厅，连锁食品超市也准备接入熟食配送服务。就在前几天，‘Lenta’的代表表示他们为此已备有厨房。”卡波夫说。