圣彼得堡即食餐配送连锁"Достаевский"测试新服务"Достамаркет",依托自有暗仓提供食品及日化用品30分钟极速达。目前该服务仅限基洛夫区,计划2020年覆盖全城并进军莫斯科。
专家指出,因缺乏支撑暗仓运营的自有中央厨房且价格竞争力不足,"Достамаркет"在莫斯科的发展将面临挑战。公司预计平均客单价约1100卢布,鉴于品类聚焦家庭基础刚需,该预期较为合理。
Infoline-Аналитики公司总经理米哈伊尔·布尔米斯特罗夫评估称,“Достаевский”进入莫斯科市场的最低基础设施投资需5亿卢布。
俄罗斯互联网零售企业协会(АКИТ)总裁阿尔乔姆·索科洛夫数据显示,2019年底俄食品配送市场规模将达860亿卢布,同比翻倍,占餐饮总营业额比重或升至9%。
当前俄食品零售额为14万亿卢布。俄罗斯零售市场专家协会(РАЭРР)首席执行官安德烈·卡尔波夫预测三年后将增长15%,新技术应用与消费行为变迁将成为核心驱动力。

