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餐饮老板纷纷关门歇业

餐饮老板纷纷关门歇业 俄区外贸通
2020-11-03
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导读:TanukiFamily 推出了新的外卖订餐应用。该应用整合了三大餐饮品牌:用户可通过“Тануки”(Tanuki)品牌订购日式及泛亚洲菜系的配送服务,从“Ёрш”(Yorsh)餐厅获取现代俄式与欧

TanukiFamily 推出新外卖订餐应用,整合三大餐饮品牌:可订购“Тануки”日式及泛亚料理、“Ёрш”现代俄式与欧式料理,以及新项目 TVOЯ Pizza delivery 披萨。

Prime咖啡馆连锁品牌测试即食餐配送

阿尔卡季·诺维克夫旗下 Prime 咖啡馆连锁将测试即食餐配送服务,项目投资额2000万卢布,用于采购设备、开发菜单及包装。该服务将于12月启动,初期提供1200千卡和1500千卡两种餐食选择。测试阶段重点推广自提服务,取货点由咖啡店承担;未来可能推出订阅制菜品销售模式。

Elementaree生鲜配送代表认为,Prime 正试图利用现有生产能力,但其定价处于市场平均水平,难以借此获得竞争优势。

X5零售集团计划拓展餐厅配送业务

X5零售集团CEO伊戈尔·舍赫特曼向 Financial Times 透露,公司计划明年开始从餐厅配送食物。其“Около”服务将从餐厅和咖啡馆配送订单,佣金低于 Яндекс、Sberbank 和 Mail.ru Group 同类服务。

市场前景与消费趋势

Performance Group分析师预测,到2020年底俄罗斯即食餐配送市场将增长15-20%,规模达100-110亿卢布。增长动力源于疫情期间积累的健康生活需求、对食品配送信任度提升,以及持续或部分收紧的隔离措施。

X5 Retail Group表示:“我们观察到消费者在购物时采取理性态度,且与春季需求激增相比,整体形势较为稳定。无论是首都还是全国各主要运营区域,基础食品类商品的需求量均呈现近乎停滞的态势。”

与此同时,食品配送服务和零售商表示,目前并未出现订购食品的狂热需求。


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