Delivery Club 专家分析了不同品类在一天中各时段的订单占比变化。数据显示,饮料订单占比从早间的13%升至傍晚的27%,薯片零食从2%升至6%,冰淇淋从2%升至5%。
与此同时,成品及半成品食品占比从13%降至3%,蔬果坚果从20%降至13%。乳制品热度亦随时间递减:白天占比12%,晚间降至8%。
从周度趋势看,成品及半成品食品在周一订单量最高(约占6.5%),随后逐日下降,周末占比降至5%。
上述趋势反映了俄罗斯人的生活方式与作息规律。例如,预制食品在工作日上午更受欢迎,远程办公人群常订购早餐或午餐至办公室或家中;而饮料和小吃需求在傍晚上升,对应下班后看电视或朋友聚会的放松场景。周末人们有更多时间烹饪,因此蔬菜、水果和坚果等食材购买量增加。”——Delivery Club 分析中心评论道。
此外,饮料消费呈现“周末前”特征:周五和周六订单占比为16%,略高于工作日的约15%。
该研究基于该国100多个城市用户在14家连锁食品超市及接入平台的配送服务中的购买数据。

