Ozon Express 服务已开始利用其暗店处理熟食订单。新品类的首个合作伙伴是“Азбука вкуса”(味觉百科)。平台上已上线约100款该品牌自有熟食商品,未来还将不断增加。
合作启动时,商品范围包括“Азбука вкуса”自有生产的即食食品:早餐、汤品、主菜、沙拉和甜点,价格与该零售商在自有零售渠道中的售价相当。近期计划将商品种类扩展至300个SKU,涵盖干货、农产品及自有进口产品。
“Азбука вкуса”的菜品创作与食谱研发由12位在各菜系领域拥有深厚专业知识和成功餐饮经验的厨师负责。该零售商自2012年起发展自有食品生产业务,目前在莫斯科设有三家中央厨房工厂,在圣彼得堡设有一家,合计每日产能约为45吨。所有工厂均通过国际标准认证,确保产品高品质;公司还拥有一支名为QLab的内部质量实验室,对所有生产原料进行严格检验。
“丰富商品种类是Ozon Express增长的主要驱动力之一。通过与‘Азбука вкуса’的合作,我们推出了一个全新品类——即食食品。我们特别重视平台商品的高品质,因此很高兴能与‘Азбука вкуса’合作,因为我们确信所有菜品均按照高标准制作。”——叶莲娜·舒尔吉娜,Ozon Express业务发展总监
2020年,“Азбука вкуса”连锁店的在线销售份额翻了一番,电商渠道在公司总营收中占比达到6%。这包括通过“Яндекс.Лавка”、“Самокат”和“Яндекс.Еду”等平台的订单。正如公司总裁Денис Сологуб所述,该比例在2019年为3%,2018年为2%。

