2021年春季，圣彼得堡居民在线订购新鲜胡瓜鱼的数量同比大幅减少4.6倍。据igooods 2020/21年3月至5月线上购物研究显示，尽管购买量下降，但居民在胡瓜鱼上的支出仅减少65%，平均订单金额反而增加200卢布（+62%）。
具体数据显示，2021年4月圣彼得堡居民购买的胡瓜鱼数量同比减少6倍；5月前13天订单量也较去年同期减少5.3倍。
平均客单价显著上涨
新鲜胡瓜鱼平均订单金额呈上升趋势：2021年4月和5月，平均购买金额为525卢布，而2020年同期为324卢布。其中，2021年5月1日单笔最高消费达2,500卢布，最低为47卢布。
“2020年网购毛鳞鱼数量减少，可能与当时处于隔离状态、线下购鱼受限有关，居民更倾向送货上门。此外，今年捕鱼季开启晚于去年。目前大型超市中，毛鳞鱼因规格不同，售价在270至1157卢布不等。”——igooods营销总监阿列克谢·格鲁兹杰夫表示。
加工类胡瓜鱼（冷冻、烟熏、风干）销量同样下滑：2021年4月购买量同比减少2.8倍，相关支出锐减92%。