受疫情推动，美国外卖服务需求激增。盖洛普调查显示，每月至少在线订购一次商品（含自提或配送）的成年美国人比例从2019年的11%跃升至2021年7月的23%，实现翻倍增长。
另有13%的受访者每年仅网购数次或更少。尽管线上购物呈上升趋势，但尚未全面普及，仍有64%的美国成年人表示从未尝试过此类消费方式。
目前，绝大多数美国人仍依赖实体商超采购食品：48%每周前往一次，31%更为频繁。不过，与2019年同期相比，过去一周内多次光顾食品店的人数下降了6%。
餐饮外卖频率同样显著提升。74%的受访者每月至少点餐一次；其中25%每周或更频繁地点餐，14%保持每周一次的频率。
相比之下，预制菜套装（含新鲜食材并直配到家）的市场渗透率较2019年无明显变化。仅15%的美国成年人曾使用过该服务，其中每月至少使用一次的占比为6%。