黄河是中华文明的发祥地，诞生了光耀中华、惠普炎黄的灿烂文明。伴随着黄河文化而兴起的酒文化同样是源远流长。河洛地区作为黄河流域中不可或缺的一部分，酒祖杜康文化更是以独特形式及其丰富的内涵，成为华夏诗酒文化的高地。
在十三朝古都洛阳东南41公里处，位于龙岭和凤岭之间的杜康村中，洛阳杜康控股的酒祖杜康白酒地下私人酒窖氤氲着白酒的香气。
这个被誉为“地下酒城”的立体酒窖，是第一家白酒地下私人酒窖，建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下，总面积16000多平方米，总容积6万多立方，可放置100斤装陶坛8万多个。
漫步在酒窖之中，扑面而来的酒香让人沉醉。这里不仅有一坛坛封藏的好酒，还有异常珍贵的酒具赫然而立，那些斑驳的颜色皆是历史的见证。
在出土的酒器中，既有史前龙山文化时期的，也有近代明清王朝的。这些不同材质和造型的酒器，不仅反映了洛阳不同历史时期的政治经济面貌，而且也见证着杜康酒业的发展轨迹。
古代酒器盉（he）
古代酒器四羊方尊
古代酒器妇好觚（gu）
图示左下角的妇好觚，于1976年河南省安阳妇好墓出土，真迹现藏历史博物馆。妇好，是商朝第二十三代王武丁的王妃，她生前曾是一名能征善战。为商王朝开疆辟土立下汗马功劳的人物。
觚，是一种饮酒器，盛行于商代，其基本形制为长筒状身，大喇叭形口，斜坡状高圈足。据专家考证，饮酒时如需温酒而饮则用爵，不需温酒而饮则用觚，所以觚、爵常配对而出，成为当时礼器组合形式的核心。
古代酒器爵（jue）
饮酒器和礼器。流行于夏商周时期，作用相当于酒杯。西周后期，爵逐渐消失。青铜爵在1975在洛阳二里头出土，被称为最早的青铜器。
古代酒器兽面纹壶
古代酒器牺尊
牺尊：春秋后期的容酒器。尊作牛形，背上有三穴，中间一穴有一釜形器可以容酒，颈部及尾部上方各有一空穴可注水，当为温酒器。1991年7月广西壮族自治区贺县沙田龙中山岩洞墓葬出土，现广西壮族自治区贺县博物馆藏。
古代酒器瓣纹鼎
瓣纹鼎：战国中期盛酒器。1979年洛阳小屯村出土。
酒具的变迁，是时代变迁的脉络。酒祖杜康“华夏第一窖”，通过复刻经典，带回了爱酒人心中永续流传的记忆和情怀。
白酒行业有句名言，叫做“窖藏二十年，少女变貂蝉”！地下藏酒始于古代。杜康酒的酿造技艺之所以能获得非物质文化遗产名录保护，其地下石穴藏酒是其主要因素之一。
酒祖杜康·封坛原浆酒的地窖储存有严格的限制条件：首先是基酒，它是用优质的高粱和大米作原料，纯小麦制曲，在具有40年以上窖龄的老窖池中固态发酵，采用特殊工艺生产的、具有独特风格的、酒度在65度以上的原酒，由杜康国家级大师团队精心勾调，然后封坛入窖，每年限量、限人认购，满足高端人群的投资、收藏、馈赠、宴请等消费需求。
数千年文明在这里孕育，从这里生根。作为古老的文化名酒，杜康经过历史与文明的洗礼，在其发展过程中，形成了自强不息、奋发有为的精神，以及兼容的气度与品格，用自己独有的魅力奏出了一曲歌唱源远流长的黄河文明的赞歌。
