Утконос Онлайн商务总监米哈伊尔·托洛孔尼科夫介绍了公司2021年成果、eGrocery市场现状及2022年预测。
疫情推动了电子商务，尤其是生鲜电商（e-grocery）的指数级增长。如今，消费者已养成使用食品及日用品配送服务的习惯。
Data Insight数据显示，预计2021年底生鲜电商订单量将达2.42亿单，销售额3370亿卢布；同比分别增长3.5倍和2.6倍。市场竞争加剧，新玩家涌入，头部企业则通过扩产巩固地位。
市场主要趋势
提升用户体验与价值成为制胜关键。各平台积极开发自有IT方案并转向微服务架构，以快速适应市场变化并增强高负载下的业务韧性。
对自有技术的投资提升了服务水平。例如，Utkonos ONLINE在2021年优化了仓储管理系统（WMS）和运输管理系统（TMS），实现了流程自动化，提高了配送速度与订单量。
大数据应用深化了线上线下融合，助力提升客户价值主张（CVP）。个性化推荐已从简单的信息收集升级为购买决策助手，通过精准服务提升复购率与客单价，并利用专属优惠拓展购物篮。
麦肯锡指出，个性化可使EBIT增长高达0.5%，搜索功能改进可贡献0.25%的增长。未来，能精准预判客户需求的企业将占据领先优势。
忠诚度计划正向实质性价值转型。简单透明的规则至关重要，如“Utkonos Club”会员计划允许积分支付99%订单金额（1积分=1卢布），使活跃客户同比增长16%。
高水平服务是维持市场份额的核心。Utkonos承诺按窗口期准确配送，目前准时率达98.8%，缺货率低于0.6%，处于行业领先水平。
市场消费趋势
消费者行为呈现计划性采购、补货及冲动性快送三种模式。2021年快速配送需求持续增长，Utkonos提供7小时达（8.5万种商品）及2小时起送（4万种商品）服务，快送订单占比近40%。
消费者对生鲜品类接受度提高。Utkonos提供超4.3万种鲜食商品。内部研究显示，20-25岁买家蔬菜占比达48%，新鲜蔬菜已成为不受季节影响的长期趋势。
居家烹饪习惯延续，成品菜与食材配送需求旺盛。“即食食品”销量同比增长近40%，且品类向健康、素食方向丰富，进一步激发消费兴趣。
在线配送行业通过合作扩充品类。Utkonos引入了“巧克力女士”、“城市花园”及“黑合作社”等品牌产品。同时，自有品牌发展迅速，目前已涵盖7个品牌、近500个单品。
预测
在线配送市场将持续从线下零售夺取份额。受超个性化、履约距离缩短及服务升级驱动，e-grocery市场将继续发展。
尽管增速可能放缓，但基于消费者对时间与服务质量的重视，在线配送需求仍将增长。预计未来几年电商市场规模至少增长30%，占零售总额份额有望达到10%。