Sbermarket拟推餐厅外卖服务，聚焦计划性配送与单位经济模型优化
Sbermarket在合作伙伴会议上宣布，将推出餐厅成品餐配送服务。该业务作为公司未来一年的两大战略重点之一，预计年内启动，旨在通过提升订单密度、降低运营成本来改善单位经济效益。
此前市场曾传出Sbermarket将以平台模式上线自有餐饮外卖的消息，虽细节未明，但业内普遍认为其具备竞争优势。“Раковая”连锁创始人叶夫根尼·尼奇普鲁克指出，若新服务佣金维持在15%-20%，显著低于聚合平台现行的30%-35%，将有助于快速抢占市场份额。
公司分析效率副总裁德米特里·兹博罗夫斯基表示，Sbermarket正调整发展策略：停止对即时配送的新增投资（包括人员招聘与覆盖范围扩张），转而严格审视各网点运营效率并缩短盈利周期。
“Sbermarket的运营模式本质上为计划性配送设计，当前正回归这一核心。”兹博罗夫斯基解释道，“近期数据显示，客户更关注优惠力度而非配送时效，表现为下单频率降低但客单价提升。”