世纪联华首家超值折扣店开业，老牌商超的“慢火”突围战
当奥乐齐、盒马超盒算NB、美团快乐猴等品牌将硬折扣业态铺向街头巷尾时，老牌商超世纪联华也正式入局。
10月23日，世纪联华首家超值折扣店在上海宝山区罗店正式开业。该店由原罗店大卖场改造而成，选址避开市中心流量商圈，聚焦典型居住型社区，定位为“更贴近社区、更强调性价比的新型邻里商超”。在超市行业普遍转型折扣化的背景下，世纪联华将两年来的调改经验完整押注于这一新赛道。
一、首店落子社区：极简运营与供应链降本
罗店店并非新建物业，而是世纪联华自2025年试水小型化社区店后的试点首店。与传统大卖场“大而全”的逻辑不同，该店经营面积约2300平方米，SKU精简至4300余个，剔除长尾低效商品，集中资源深耕生鲜、食品及居家刚需品类，经营逻辑转向“卖得少、卖得快”。
门店视觉与运营上的最大变革在于陈列方式。商品全面采用PDQ箱陈列，以原箱状态直接上架，省去拆箱环节，实现“库存即陈列”。这种硬折扣标志性做法，本质上是将陈列作业转化为供应链末端的自然延伸，大幅压缩门店端的人力与时间成本。
在商品组织上，门店延续联华“金牌挑手”严选机制，并引入“敢比价”承诺，通过公开背书自身供应链价格优势，建立消费者信任。
二、转型路径：从“超值高效”到“纯粹折扣”
罗店折扣店的诞生并非偶然，其背后是世纪联华清晰的社区化与折扣化探索历程。
2024年7月，联华上海中环店开启调改，成为4.0样板：面积压缩至4000平方米以内，SKU精简至8000个左右，自有品牌占比提升至约10%，并推出“3公里内买贵退差”承诺。调改后，该店线下零售额同比增长近35%，客流提升约20%，验证了“商品精简+供应链直采+价格重塑”模式的可行性。
世纪联华上海中环店
2025年9月，联华启动“金牌挑手”试点，强化自有开发与直采能力。今年6月，浦东百联世纪购物中心开出“超值高效”店型，SKU进一步精简至2000余个，自有品牌占比超35%，并增设社区便民食堂。
对比来看，“超值高效店”位于成熟商圈，兼顾品质与多元服务，旨在解决传统大卖场在城市核心区的生存问题；而罗店“超值折扣店”则剥离附加场景，聚焦刚需、精简SKU与极致降本，是联华真正面向硬折扣赛道的载体。前者打磨能力，后者输出模型，两者一脉相承但定位各异。
三、内部协同：沪浙两条折扣试验线
在百联体系内，折扣化存在两条并行路径。杭州联华华商集团另起炉灶打造新品牌“联华富德”，而上海世纪联华则在原有体系内孵化折扣店型。
2024年12月，联华富德首店在杭州开业，主打厂家直采与定制开发。截至2026年10月，其在杭门店共8家，扩张节奏相对谨慎。这种收敛验证的策略，被视为一种理性的市场应对。上海世纪联华借鉴浙江经验，通过罗店店完成上海市场的业态补位，形成“一浙一沪、一南一北”的双线试验格局。
四、竞争格局：硬折扣赛道群雄逐鹿
世纪联华此时入场，正值硬折扣赛道持续升温。主要玩家包括：
- 奥乐齐：全球硬折扣鼻祖，自有品牌占比高达90%。截至2026年3月，中国门店破百家，正加速渗透长三角。
- 盒马超盒算NB：扩张迅猛，2026年上半年门店从409家增至超600家，覆盖城市拓展至24座，自有品牌占比约六成。
- 京东折扣超市：2025年8月在宿迁起步，目前门店突破10家，重点加密华北、华东布局。
- 美团快乐猴：13个月突破百店，自有品牌成为利润核心，已开设2.0版旗舰店。
- 物美：推进“物美超值”与“物美+”双线策略，前者在多地落地超30家，后者主打常态化折扣中型卖场。
赛道内汇聚了互联网平台、国际外资、传统商超及跨界零食品牌，密集开店与贴身肉搏已成常态。
五、冷思考：折扣店的成败关键
随着热度回归理性，行业开始审视“伪硬折扣”出清与生鲜损耗等问题。硬折扣的核心并非单纯低价，而是由工厂直采、SKU精简、自有品牌及极致人效构成的效率系统。
世纪联华的机遇在于其已初步成型的“金牌挑手”机制、源头直采能力及百联集团的供应链支持。相比从零开店的新势力，改造存量门店的成本优势显著。
面临的挑战同样严峻：一是价格力是否经得起奥乐齐等强劲对手的每日比价；二是能否克服大卖场的组织惯性，避免“新瓶装旧酒”；三是谨慎的节奏虽能规避风险，但也可能错失规模先机。
单店成功不等于模式可复制。罗店店后续的商品动销、毛利水平及复购率，将是检验这一转型模型成败的核心指标。
结语
在折扣化浪潮中，传统商超唯有找到适配自身的路径才能生存。折扣店的竞争力不取决于招牌，而取决于背后的供应链、选品与人效系统是否真正高效运转。世纪联华“先验证、再输出”的稳健策略，能否成为传统商超转型的可复制样本，值得持续观察。