VkusVill（美味小屋）正积极扩展自营餐厅外卖服务。目前已有超10家餐饮品牌接入，包括Shokoladnitsa、Osteria Mario、Uryuk、Djonjoli、BB&Burgers、Khinkalnaya咖啡馆、Ipho Cafe、InFoodSushi及PokeHouse等。
服务升级与运营数据
该服务于去年4月启动，初期仅覆盖莫斯科两家Osteria Mario餐厅。验证市场价值后，公司自2023年初起新增十余家合作伙伴，并优化技术以提升物流效率及扩大配送范围。
近期数据显示，平均订单金额增长25%；每月餐厅订单量达500至1000单，其中约90%为包含暗店商品的复合订单。
用户调研反馈
调查显示，消费者期望在ВкусВилл平台将餐厅菜品纳入主目录。超49%的受访者认可“餐厅”业务方向，并对平台的选品保持信任。
娜塔莉亚·萨乌利亚克，ВкусВилл餐厅业务经理：“我们致力于让用户在一个应用中订购所有所需商品，由同一快递员统一配送，简化流程并节省时间。服务维持标准免费配送、无最低消费限制，送达时效为1至2小时。依托自有配送能力，我们在暗店范围内整合了意餐、泛亚菜系、汉堡及咖啡等多种选择，满足消费者对新鲜食材与餐厅菜单的双重需求。”
配送模式与合作标准
目前ВкусВилл运营着130家暗店，每家对应特定配送区并涵盖合作餐厅。若顾客地址在范围内，应用或网站将显示“餐厅”分类。下单后，系统同步向拣货员和餐厅厨房派单，快递员将在1至2小时内送达混合订单。
拓展餐厅配送需具备相关专长的可靠伙伴，关键筛选标准如下：
- 菜单及菜品质量符合ВкусВилл理念；
- 持有必要认证且生产过程有质控；
- 场所访客评价良好；
- 位于暗店工作区域内。
首批合作餐厅有机收入月增幅高达60%。未来，ВкусВилл将优先推进接入更多伙伴、提速配送及优化APP内现制食品订购体验。