“Пятёрочка Доставка”服务专家分析了2023年1月1日至6月20日的订单数据，揭示了俄罗斯居民在工作周初与周末的消费偏好差异，并追踪了过去一年内的口味变化趋势。
周一消费画像：基础食材需求旺盛
今年周一订购量最高的商品依次为土豆、白砂糖、香蕉和大白菜。数据显示，在2023年的25个周一里，平台向俄罗斯居民配送了超740吨土豆、320吨白砂糖、255吨香蕉及220吨大白菜。此外，洋葱、整只肉鸡、早季土豆、C0级鸡蛋（10枚装）及散装胡萝卜也是本周首个工作日的热门单品。
俄罗斯人的口味在一年内保持相对稳定，2022年与当前的流行品类基本一致，仅鸡蛋等级从C1级变为C0级。但整体订单量显著增长：今年散装土豆订购量同比增长54%，包装土豆激增436%（近4.5倍），白糖增长198%（3倍），香蕉增长41%，大白菜增长174%（近3倍）。
饮品与非食品类消费趋势
上半年最受欢迎的饮品依次为：5升装桶装水（超9万瓶）、0.449升无酒精提神饮料（7万瓶）、1.5升可乐（6万瓶），以及1.5升气泡水和无气泡水（各约5.5万瓶）。相比之下，2022年同期销量前五的饮品为5升饮用水（超4万件）、1.5升无气矿泉水（2万件）、有气矿泉水（超3.4万件）及2升可乐（约1.5万件）。
非食品类方面，2023年与2022年周一订单前三甲保持一致，均为2.8升/5升猫砂及12个/包纸杯。第四、五名略有变动：2023年为12个/包纸盘和10升通用土壤，2022年则为5升通用土壤和4个/包AA电池。该品类周一订单量同样大幅增长：2.8升猫砂交付超1.5万包（+81%），5升猫砂1.4万包（+133%），纸杯超7000包（+170%）。
周五采购特点：备货量提升与户外需求
周五的热门商品清单与周一高度重合，但订购数量明显增加。今年周五订单量前五的商品为：散装土豆（近450吨，+64%）、包装土豆（超380吨，+432%）、白糖（约340吨，+186%）、香蕉（270吨，+37%）及洋葱（超235吨，+79%）。
饮品方面，周五热门单品订单量略高于周一：5升桶装水9.3万件、1.5升可乐6.8万件、0.449升无酒精碳酸饮料6.7万件、1.5升含气及无气饮用水分别为5.8万件和5.4万件。
非食品类周五销量前三仍为2.8升/5升猫砂（32,934件）及12只/包纸杯（8,197件）。第四、五名则体现周末特色：2023年为2.5公斤/包木炭（7,181件）和12只/包纸盘（6,844件）；2022年为纸盘和5升通用营养土。同比来看，这些重叠品类周五订单量不仅高于周一，更远超去年同期：2.8升猫砂1.7万包（+92%），5升猫砂1.6万包（+130%），纸杯超8千包（+150%），纸盘约7千包（+164%）。
“研究结果表明，周五用户通过我们的服务订购的食品数量多于周初。这不难理解：周末家人整天在家，因此烹饪的食物更多，” Пятёрочка Доставка 营销负责人Denis Nuzhdin表示，“此外，周五最受欢迎的商品还包括与去别墅或野餐相关的‘非日常’用品，如木炭或一次性餐具。部分商品订单量相较于2022年出现‘爆发式’增长并未让我们感到意外，这主要得益于我们服务覆盖区域的积极扩张。”