Ultima与Yandex Eats启动“巡演”项目：全国名厨联名菜品登陆莫斯科
Ultima与Yandex Eats联合推出“巡演”（Гастролей）项目，汇集圣彼得堡、叶卡捷琳堡、克拉斯诺亚尔斯克、加里宁格勒及索契等地知名餐厅主厨，与莫斯科合作餐厅共同研发特色菜品。该项目旨在让莫斯科市民无需远行即可品尝全国各地佳肴，并支持送货上门或送至办公室。
活动时间与参与方式
“巡演”菜单将于8月17日至31日在Ultima Яндекс Еда平台上线。期间，用户可在Ultima旗下合作餐厅直接点选该菜单，并参加由主厨主持的晚宴发布会，现场交流并深入了解套餐详情。
五大城市主厨联名套餐亮点
- 圣彼得堡 × 莫斯科：Salone pasta&bar主厨阿丽娜·茹拉夫廖娃携手Champ bistro，推出法意融合套餐，创意演绎经典法国菜与地中海菜肴。
- 叶卡捷琳堡 × 莫斯科：Kitchen Family概念主厨谢尔盖·米罗什尼科夫与Hands neo-bistro主厨维亚切斯拉夫·卡扎科夫合作，打造融入野生香草、乌拉尔稀有珍馐及本地食材的特色套餐。
- 克拉斯诺亚尔斯克 × 莫斯科：0.75 Please主厨亚历山大·库切罗夫与Remy Kitchen Bakery主厨鲁斯兰·波利亚科夫联手，以西伯利亚风情为核心，选用两地季节性食材呈现原创招牌菜。
- 加里宁格勒 × 莫斯科：Соли餐厅帕维尔·博里森科与Grace Bistro马克西姆·叶尔绍夫合作，以新奇方式突出新鲜鱼类和海鲜风味。
- 索契 × 莫斯科：Brunello品牌主厨伊利亚·扎哈罗夫与Sartoria Lamberti主厨蒂穆尔·伊斯马伊洛夫联袂呈现色彩鲜艳的套餐，融合欧洲经典料理与亚洲风味点缀，搭配本地食材。
“通过‘Гастролей’项目，我们希望为人们带来独特的体验——提供来自俄罗斯各地顶级餐厅的菜品，由Ultima Яндекс Еда配送。来自全国各地的知名主厨与Ultima的莫斯科合作餐厅分享了他们多年的经验，共同打造了融合原创烹饪技法、地方特色食材以及美味与品质的套餐。”——Яндекс Еда美食大使瓦列里娅·莫罗佐娃
“巡演”菜单精选示例
- Champ bistro（莫斯科）& Salone pasta&bar（圣彼得堡）：比目鱼配鸡油菌、黑加仑和伯布兰酱。
- Hands neo-bistro（莫斯科）& Kitchen（叶卡捷琳堡）：腌梭鲈塔塔配醋栗、辣根油及发酵面包。
- Remy Kitchen Bakery（莫斯科）& 0.75 Please（克拉斯诺亚尔斯克）：烤甜菜配忍冬和胡芦巴奶油。
- Grace Bistro（莫斯科）& Соль（加里宁格勒）：蟹肉卷心菜包配蛤蜊丝绒酱。
- Sartoria Lamberti（莫斯科）& Brunello（索契）：小牛肉舌配芦笋、鸡油菌和奶酪奶油。