“Пятёрочка Доставка”发布传统新年食品需求统计。分析师研究了2023年12月上半月销售数据，揭示了俄罗斯人在新年前夕储备哪些产品，以及其口味偏好如何因地区而异。
🥔 核心食材消费概况
该服务平台查看了12月传统新年食品（如蛋黄酱、青豆、玉米、沙丁鱼罐头、腌黄瓜、胡萝卜、土豆、甜菜和肉类）的订单情况。在俄罗斯人中，最受欢迎的是土豆、鸡肉、胡萝卜和蛋黄酱。
12月上半月，该服务的用户购买了近1400吨土豆，其在新年食品篮中的占比达44%。俄罗斯人购买的胡萝卜和洋葱数量仅为土豆的四分之一。鸡肉在传统新年食品清单中的占比接近27%，蛋黄酱为6.2%。莫斯科居民、圣彼得堡居民、莫斯科州居民，以及伏尔加联邦管区、乌拉尔联邦管区和南部联邦管区的该服务用户最为喜爱蛋黄酱。
🥫 罐头与鸡蛋的区域偏好差异
在罐头食品排行榜中，青豆、黄瓜和玉米位居前列，而俄罗斯人在12月最不喜欢的罐头食品是沙丁鱼。青豆尤其受到南部联邦管区和乌拉尔联邦管区居民的喜爱：在这些地区，青豆的订购量高于其他地区（莫斯科及莫斯科州、圣彼得堡和鞑靼斯坦除外）。沃罗涅日州、萨马拉州和列宁格勒州的居民购买的罐装青豆最少，这些地区的青豆占比平均仅为3%。沙丁鱼在伏尔加河沿岸联邦管区的居民以及传统排名领先者——莫斯科、莫斯科州和圣彼得堡的居民中颇受欢迎。而在列宁格勒州，沙丁鱼在12月的受欢迎程度较低，其他新年食品如蛋黄酱也是如此。
另一种不可或缺的新年沙拉传统食材是鸡蛋。12月上旬，莫斯科、叶卡捷琳堡、下诺夫哥罗德、加里宁格勒、彼尔姆、萨马拉和哈巴罗夫斯克的居民成为该产品的最活跃购买者。这些城市居民的食品篮中，鸡蛋的平均占比为7%。“Pyaterochka Delivery”服务的用户囤积了近300吨鸡蛋，其中三分之一由莫斯科居民购买。然而，在购物活跃度最高的其他地区——圣彼得堡和鞑靼斯坦的居民对鸡蛋并不感兴趣。
🛒 其他热门采购品类
其他在12月被俄罗斯民众大量采购的热门产品包括牛奶、糖和谷物、鸡肉、水果以及乳制品和凝脂干酪制品。排名末尾的是面包和面粉制品。