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早上吃烘焙食品,中午喝汤,晚上吃披萨,深夜吃沙威玛:2023年人们在Yandex Eats上点了什么

早上吃烘焙食品,中午喝汤,晚上吃披萨,深夜吃沙威玛:2023年人们在Yandex Eats上点了什么 俄区外贸通
2024-01-19
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导读:Yandex Eda 公布了2023年的年度总结,揭示了在过去12个月中,用户通过其外卖服务从餐厅和咖啡馆下单最多的菜品。汉堡和披萨历来是 Yandex Eda 上最受欢迎的菜品类目之一,2023年也

Yandex Eats 发布2023年度总结,揭示了过去一年用户通过其餐厅及咖啡馆外卖服务最常点的菜品。汉堡和披萨稳居最受欢迎品类榜首,点单高峰集中在午间(12:00-17:00)及晚间(18:00-23:00)。汤品在白天同样备受青睐,其中罗宋汤与冬阴功汤订单量领先;烘焙食品则是早餐时段的热门选择。而在深夜时段,沙威玛成为夜宵首选,其在午夜00:00后的点单频率最高。

即食餐配送需求虽全天候存在,但呈现明显的时段性峰值。2023年,早间订单高峰出现在上午11点,晚间则传统上集中于19点,这与大多数用户的晚餐习惯相吻合。

剔除各类汉堡后,2023年“Еда”平台最受欢迎的十大单品如下:

1) 炸薯条
2) 阿查尔式哈恰普里
3) “费城”寿司卷
4) 乡村风味烤土豆
5) “佩珀罗尼”披萨
6) 凯撒鸡肉沙拉
7) 罗宋汤
8) 奶酪条
9) 玛格丽特披萨
10) 梅格雷勒式哈恰普里

过去一年,部分特定品类增速显著。热狗订单量同比增长3.4倍,沙威玛增长超3倍,咖啡增长3倍。此类商品对时效要求极高,需确保咖啡不凉、热狗不变形。为此,平台持续优化履约效率,过去一年“Еда”服务平均配送时长缩短10%,目前约为30分钟。

华夫饼是另一大高增长品类,涵盖甜味与咸味两种。2023年其订单量较2022年增长3.2倍,这主要得益于平台早餐业务的蓬勃发展——过去两年,“Еда”平台早餐订单量增长了40%。

从国别美食排名来看,美国菜(汉堡、沙拉、三明治)、日本菜以及俄罗斯菜(薄饼、汤类、烘焙食品)位列前三。

Yandex Eats 既支持单人多点,也满足大型团餐需求。2023年最昂贵的订单来自莫斯科一位客户,消费金额超23万卢布,内容为格鲁吉亚菜肴;最大订单同样出自莫斯科,包含188道菜品,涵盖三明治、俄式饺子、意面及甜点等。此外,单笔69杯拿铁、95份披萨等非常规订单也屡见不鲜。

组合套餐作为独立的高客单价品类,热度持续攀升。合作餐厅常通过折扣价提供多道菜或加赠菜品的套餐,为消费者带来实惠。过去一年,组合套餐成为平台增长最快的品类之一,订单量较2022年增长近4倍。

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