
2023年,ВкусВилл旗下热食配送服务Сгоряча增长强劲:营业额同比增116%至18亿卢布,订单量达350万笔,翻倍于上年。
该服务在俄20城运营95家暗厨房,年内新开32家并测试新门店模式。目前覆盖65%的ВкусВилл在线买家,并上线合作平台。
菜单超160种菜品,每月上新含季节及主题款。2023年热门新品包括沙克舒卡、热狗、三文鱼鸡蛋煎饼及素食系列。
主菜为最畅销品类,占销售额29%;其次为早餐(17%)、三明治汉堡(16%)、汤类(11%)和沙拉(6%)。
“2023年我们拓展了新区域,完成品牌重塑,提升产品可及性,推出季节及主题新品。‘Сгоряча’不仅提供汉堡,更拥有适配多场景的独特多样化菜单。”——ВкусВилл旗下‘Сгоряча’项目负责人谢尔盖·帕夫洛
2024年,Сгоряча将持续扩张,计划开设新厨房、丰富产品线并测试新商业模式。

