俄罗斯食品外卖市场持续增长
据Life Pay支付服务机构报告，2024年8月俄罗斯食品及成品外卖服务营业额同比增长34.6%。市场增长主要得益于平均客单价上涨26%至2600卢布，以及订单数量增长6.8%。
多方数据印证市场扩容
Infoline评估显示，2024年8月该细分市场增长40%，其中订单量增长16%，平均客单价增长20%；Data Insight则估计7月份订单量同比增长30%，平均客单价增长20%。
增长驱动因素分析
专家认为市场快速发展受多重因素推动：一是新冠疫情培养了消费者在线点餐习惯，且在限制解除后得以延续；二是配送基础设施完善及商品服务种类扩大促进了市场增长。
客单价上涨原因解析
分析师指出，平均客单价大幅上涨不仅源于通货膨胀，还与配送成本上升有关。劳动力市场中快递员短缺导致工资上涨，进而推高了消费者的最终订单成本。
头部平台增速显著
市场领先企业展现出更高增长速度：“Yandex Lavka”订单量增长65%，“Yandex Eda”和“Delivery”订单量均增长50%。
零售网络发力即时配送
“Perekrestok”和“Pyaterochka”等零售网络积极发展即时配送业务，在该细分市场的营业额增长70%，订单量增长40%，平均客单价增长20%。