Yandex Lavka 已在喀山启动暗厨房业务。作为服务暗店内的配套小型厨房，其以“Есть горячее”品牌提供早餐、午餐及小吃等热食产品。用户可将热食与其他商品合并下单，享受15分钟极速送达服务。
目前暗厨房菜单已上线超90款菜品，涵盖煎饼早餐、热狗、汉堡、哈恰普里（格鲁吉亚奶酪饼）、炸薯条、烤鸡翅、沙拉及柠檬水等，平均制作时长仅3至5分钟。团队计划持续扩充餐饮品类。
在制作工艺上，部分菜品（如披萨）采用冷冻半成品加工，其余菜品（如沙拉）则由厨师现场烹制。所有食谱均由“Лавка”技术团队针对“Есть горячее”品牌专项研发。
暗厨房配备专业烤箱及油炸设备，并严格执行生产安全与质量监控标准。操作台、器具及设备每日多次清洗消毒，厨师作业全程穿戴卫生工作服及手套。
现阶段热食服务覆盖苏维埃区与瓦希托夫区，预计2025年底前拓展至喀山全境。作为对比，该模式在莫斯科和圣彼得堡已运营140家厨房，过去一年规模增长近4倍。
预制食品已成为“Лавка”增长最快的业务板块，贡献约25%的总销售额。数据显示，2024年9月下诺夫哥罗德地区此类产品需求同比增长65%。