“Кофемания”连锁品牌引入基于Naumen平台开发的数字化解决方案，旨在提升厨房工作效率并加速员工培训。该系统支持员工在岗直接访问最新菜品技术卡片，集成电子食谱目录、厨师知识测试及培训管理工具。
借助新系统，厨师可快速熟悉新品、参加认证考试并获取上岗许可，有效简化新员工适应流程，保障全连锁菜品质量稳定。项目实现双应用界面：“菜品卡片”用于厨房技术卡操作，“测试”用于基于技术卡的培训考核；配方变更、摆盘调整及菜品照片均自动同步至数字技术卡目录。
核心优势与成效
系统采用低代码技术，赋予“Кофемания”自主修改和扩展能力，无需依赖外部开发即可快速响应业务需求。同时，内置认证功能简化了测试结果分析与准入审批流程，具体解决以下关键问题：
- 处方信息集中化：统一数据库汇集所有菜品技术卡片，便于高效检索。
- 培训自动化：支持在线测试并自动生成结果报告。
- 加速新员工适应：直观易懂的培训系统帮助新厨师快速融入工作环境。
- 提升菜品质量：通过标准化食谱与定期考核，确保各门店出品高品质。
“‘Кофемания’正积极发展，持续寻求提效新方法。”信息技术部总监尼古拉·加尔金表示，“新系统实现了厨房流程标准化，加快了员工培训，并确保所有餐厅菜品质量一致。”
Naumen平台产品负责人阿拉·克韦特娜指出，该方案是低代码技术在餐饮业务中的成功典范，助力企业打造强有力的技术流程管理与业务发展工具。