受技术创新、经济环境及消费习惯变迁影响，2024年消费市场显著重塑。罗米尔（Romir）专家预测，相关趋势将在2025年延续，为零售与餐饮服务业构建新现实。
跨格式零售成主流
整合线上线下销售的跨格式零售模式日益普及，已成为行业关键趋势。该模式占比从2019年的34.2%跃升至2024年的81.5%，且增长态势将持续。消费者看重购买方式的灵活性，线上渠道在比价和优选方案中的作用愈发凸显。
罗米尔客户工作总监阿纳斯塔西娅·西多里娜强调，线上线下渠道协同发展至关重要。混合购物模式有助于消费者通过电商平台及忠诚度计划更合理地规划支出。
便利性取代价格成为核心考量
消费偏好正发生转变，便利性逐渐超越价格成为主导因素。购买决策中，商品丰富度、安全性、配送时效及购物体验愉悦感权重上升。这要求零售商提升全渠道质量：优化App体验、扩大配送范围，并在门店引入自助结账等现代技术以改善服务。
目前，典型俄罗斯家庭已使用约10种销售渠道（涵盖超市、大卖场、社区店及电商平台等），未来渠道多元化扩展仍将持续。
在线零售竞争加剧与市场平台崛起
在线零售竞争激烈，零售商纷纷通过提速、提质及扩充品类争夺客源。市场平台地位显著增强，其“一站式购齐”的特性契合了消费需求。
西多里娜指出：“快消品领域，市场主导平台明年仍将保持优势，因其满足了便利性需求；同时，主打精选窄品类并实现快速配送的垂直电商也将进一步巩固地位。”
自有品牌（STM）价值升级
自有品牌流行度持续攀升。过去五年，其在消费者支出中的份额翻倍，占日常消费品总支出比例超10%。自有品牌已摆脱“低价低质”标签，凭借品质与独特性助力零售商将平均客单价提升32%。
“Самокат”市场总监米哈伊尔·彼得鲁欣表示，自有品牌已成为情感互动工具。2024年，该公司自有品牌销售额同比增长23%，并通过游戏化包装、季节性产品线等创新手段强化用户连接。