俄罗斯外卖饮食偏好洞察
Yandex Eats针对2024年俄罗斯47个城市的订单研究显示，俄消费者饮食偏好呈现显著趋势。
热门菜品与地域差异
汉堡包稳居榜首，约占订单总量的三分之一。此外，薯类小吃、鸡肉小食、沙拉、汤品及寿司卷等也备受青睐。
美式料理最受欢迎，近三成订单包含此类菜品。但地域偏好差异明显：圣彼得堡居民偏爱皮哈利（pkhali），克拉斯诺达尔人钟情希腊烤肉卷（gyros），新西伯利亚人则热衷芝士通心粉（mac and cheese）。
菜系排名与城市特色
除美式料理外，十大热门菜系依次为日式、家常式、欧式、意式、泛亚式、俄式、格鲁吉亚式、高加索式和乌兹别克式。各城市特色鲜明：喀山意式料理排名第二；叶卡捷琳堡和车里雅宾斯克则以欧式料理位居次席。
外卖市场增长趋势
2024年，外卖服务在莫斯科和圣彼得堡以外地区显著普及，相关平台近半订单来自上述两城之外。其中，35岁以下年轻群体是使用外卖服务的主力军。