SHANGHAI.10月23日
第二届米饭快餐产业大会
10月23日，第二届米饭快餐产业大会在上海顺利举办。本次大会汇聚米饭快餐头部品牌、供应链服务商、行业专家与渠道伙伴，围绕产品标准化、跨区域拓店、成本管控、数智化履约等核心议题深度研讨。绝配供应链受邀参会，面向连锁米饭快餐品牌展示数智化仓配履约能力与场景化供应链解决方案，与行业同仁共探品类高质量发展新路径。
赛道扩容，连锁化提速背后的供应链考验
据红餐大数据《拌饭品类发展报告2026》，米饭快餐市场规模已从2024年的2742亿元增长至2025年的3160亿元，2026年预计达到3320亿元；全国米饭快餐门店总数约84.3万家。连锁化率同步攀升，由2023年的 19.7% 提升 2025年的 26.3%，预 2026年将达到29.1%。
赛道持续扩容的同时，大量区域米饭快餐品牌开启全国化布局。在快速拓店的过程中，米饭快餐的履约特性放大了供应链压力：品类包含冻品主食、冷藏半成品与鲜配菜，多温混配履约难度高；门店集中在写字楼、商圈，午晚餐高峰对配送时点要求严苛，门店补货频次高。不少品牌遭遇跨区域配送协同难、食材效期管控压力大、自建仓配投入过重等难题，稳定、柔性的供应链履约能力，已经成为米饭快餐品牌跨区域规模化扩张的核心瓶颈。
现场深度交流，场景化方案直击品牌拓店痛点
绝配供应链作为餐饮数智化供应链解决方案集成商，依托覆盖全国30余省份的多层级冷链仓网、2400余条冷链线路，以及自研数字化履约平台，可为米饭快餐品牌提供从工厂直达门店的一体化履约服务，支撑品牌轻资产完成全国及区域市场布局。
大会现场，绝配团队重点推介全链达、准鲜达、域联达、智仓管家、极速达五大组合式解决方案，精准匹配米饭快餐集中配货、门店高频补货、品牌下沉拓店、大促应急补货等真实业务场景。众多连锁米饭快餐品牌供应链负责人驻足交流，围绕多温层仓储配送、全链路温控可视化、库存效期管理、AI 智能仓网调度等落地问题展开深入洽谈。针对米饭快餐高频次、高密度的门店配送需求，绝配支持客户按需选配仓储、运输、配送及数字化工具模块，无需投入巨额资金自建整套供应链体系。
锚定长期价值，以共享仓网助力中式快餐全国扩张
米饭快餐赛道的竞争，已从产品、门店层面延伸至供应链基础设施的比拼。随着品牌持续下沉、跨区域开店，供应链的柔性、稳定性、成本控制能力，将直接决定品牌扩张上限。
此次亮相第二届米饭快餐产业大会，是绝配深耕中式快餐赛道、链接米饭快餐上下游客户的重要契机。未来，绝配供应链将持续迭代数智化履约能力，完善全国冷链仓网布局，打磨适配米饭快餐业态的供应链履约方案。依托共享型供应链基础设施，联动产业链上下游伙伴，持续降低连锁餐饮品牌全国拓店的履约门槛，助力更多米饭快餐品牌把稳定品质的一碗好饭，送到全国千家万户门店。
