说到美食,除了香港,澳门的美食也让人赞不绝口。澳门被评为“创意城市美食之都”,从米其林星级餐厅到市井老字号,从葡式蛋挞到水蟹粥,每一份美食都藏着澳门独特的美食文化。
誉珑轩(米其林三星 ★★★)
誉珑轩是大中华区唯一同时获得米其林三星与黑珍珠三钻认证的餐厅,也是澳门唯一的米其林三星中餐厅,这个含金量不用多说。装修颇具中式美学,菜品精致,整体氛围高雅静谧。严选全球时令食材,以现代手法诠释粤菜精髓。
★★★招牌菜:黑松露脆皮鸡卷、黑鱼籽花雕玉带、黄椒花胶鱼蓉羮、莫桑比克红虾烩饭、翡翠龙虾饺、黑毛猪叉烧、果木烤鹅、花雕蛋白蒸斑球
📍地址:中国澳门路氹填海区霍英东博士大马路48 号新濠天地"颐居"酒店 2 楼及 3 楼

图源于:Brian海狸
永利轩(米其林二星 ★★)
永利轩主打精致粤菜和手工点心,并独家供应永利特色茶及自创XO酱。餐厅里最吸睛的就是那条镶了9万颗施华洛世奇水晶的飞龙,很多食客都会专门去打卡。
★★★招牌菜:清蒸龙利鱼、京典茶皇鸡、西班牙黑毛猪叉烧、豆浆千层鱼蓉腐皮夹
图源于:怎么也吃不饱
谭卉(米其林二星 ★★)
高级粤菜餐厅,由行政总厨谭国锋主理,近期荣获Tatler亚太区百大最佳餐厅及米其林二星等殊荣,以中式奇幻风环境和创新菜品闻名,是澳门奢华游的重要打卡地。
★★★招牌菜:焗酿蟹盖、沙姜盐焗鸽、五指毛桃鲜鲍鱼炖鸡汤、脆皮鸡配松露酱

图源于:佳佳🍎
杜卡斯(米其林二星 ★★)
连续多年蝉联澳门米其林二星,以法式料理和极致服务著称。餐厅内挂满了水晶吊灯,氛围感很足,注重仪式感和精致摆盘,但餐厅只开晚市,去的话需要提前预定。
★★★招牌菜:晶钻鱼子酱、地中海红虾、法国牛排、布列斯乳鸽、开心果舒芙蕾、杜卡斯巧克力
📍地址:澳门路氹连贯公路摩珀斯酒店3楼(新濠天地内)

图源于:匿名的好友*
自2009年起连续多年获米其林一星评级,并连续九年获黑珍珠一钻荣誉。餐厅提供经典粤菜与创意点心,环境典雅舒适,大厅中央设有酒窖,陈列来自世界各地的名酒。
★★★招牌菜:麻婆豆腐煮原只龙虾、鲍汁羊肚菌扒菠菜豆腐、黑椒牛肝菌罗叶炒鹿儿岛 A5 和牛、酒糟蒸东星斑、煎酿鲜蟹钳
📍地址:澳门四季酒店大堂L1层

图源于:🍀柒上捌下🍀
1966年开业,是澳门现存最古老的冰室之一,也是澳门首家安装冷气的茶餐厅,绿色马赛克瓷砖与木质卡座保留六七十年代复古风貌。招牌叉烧蛋治使用厚度达4厘米的吐司,夹裹现煎蛋卷与自制叉烧,沙翁直径达10厘米,表面裹细砂糖,内部湿润松软。人均仅36-58澳门元,只收现金,需留意。
★★★招牌菜:叉烧蛋治、南屏文治、沙翁、西洋菜蜜、杏仁奶露
📍地址:澳门十月初五街85-85号A地下
图源于:OOilrice
创立于20世纪80年代,位于新马路对面的葡式旧街巷内,怀旧装修风格鲜明,墙面贴满怀旧广告海报,桌椅采用传统卡座。均46-110澳门元,下午茶套餐时间14:30-17:00。
★★★招牌菜:秘制咖喱牛腩汤面、猪扒包、干炒牛河、冻柠茶
📍地址:澳门半岛营地大街94号

图源于:漫漫环游记💫
经营超过30年的老字号茶餐厅,主打本地特色美食和实惠价格,是街坊们口口相传的“粮尾之选”。
★★★招牌菜:滑蛋牛肉套餐、滑蛋叉烧套餐、豆腐炆鱼饭、滋补鸡汤米线、黑椒鸡扒饭、炸鱼饼
📍地址:澳门劳动节大马路49号广福安花园第三座地下

图源于:烏卒卒
始源于1958年,是澳门最历史悠久的老茶餐厅之一,见证了氹仔逾六十年的发展变迁。美食很多,结合了中葡特色。
★★★招牌菜:香滑手打奶茶、葡式猪扒包、厚蛋全餐、咖喱鱼蛋、糖沙翁、菠萝油
📍地址:氹仔官也街1号

图源于:冰糖
去澳门必吃葡式蛋挞,挞皮叠够数十层,酥到掉渣;新马路玛嘉烈的挞心更软滑,入口便在舌尖化开。现烤的最好吃,冷掉口感差很多。
图源于:小鱼很困呢
澳门猪扒包是当地最出名的街头小吃之一,核心就是猪仔包夹腌制煎炸过的猪排,面包外脆内软,肉排多汁入味,很多游客专门去打卡。

图源于:黎的十一
水蟹粥是澳门特色小吃,以本地水蟹、膏蟹、肉蟹为原料,搭配特制蚝粥烹制而成,蟹肉鲜甜与粥香完美融合。

图源于:小圆超漂亮
咖喱牛杂也是澳门街头的核心小吃,咖喱汁浓郁辛辣、牛杂软烂入味。油润感的浓香辛辣,牛肚、牛肺、牛肠这些部位吸饱汤汁后软糯弹牙。

图源于:豆乳茶77
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