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深圳站圆满收官｜《超级金牌厨师长》上海站 10.27-10.29 正式招募！
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深圳站圆满收官｜《超级金牌厨师长》上海站 10.27-10.29 正式招募！

深圳站圆满收官｜《超级金牌厨师长》上海站 10.27-10.29 正式招募！ 上海涨乾咨询
2026-10-23
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《超级金牌厨师长》

10.20-10.22

深圳站·圆满收官

经营型厨师长实战营已顺利结课。本次课程汇聚各地餐饮创始人、出品总监、行政总厨、厨师长等众多学员。三天实战授课、案例拆解、现场演算、一对一门店诊断，学员围绕自家后厨真实问题交流研讨，课后反馈集中，认可度极高！
学员反馈最深的，就是课程帮助扭转固有思维，跳出灶台视角，站在经营视角重新看懂后厨；现场会一对一针对各家门店的菜单、成本、团队问题给出诊断建议。

《超级金牌厨师长》

10.27-10.29

上海站·正式开启

整套课程体系为王宫一老师32年一线餐饮实战沉淀，曾任职三家连锁餐饮百强总经理，内容全部经过门店落地验证，聚焦后厨管理。课程里所有知识点、工具、核算表格、菜单优化逻辑，全部来自真实门店验证，不讲脱离一线的空洞道理。
错过深圳场次的餐饮同行，上海站10月27日—29日开放报名。

上海站这三天，王宫一老师不讲大道理，就踏踏实实拆解九件事，件件都是后厨天天面对的真问题：

一、先认清自己是谁。

二、重新理解 "产品力"。

三、菜单就是作战地图。

四、学会算真实毛利。

五、用标准代替手感。

六、理顺后厨动线。

七、管好人心。

八、守住安全底线。

九、前后场真正打通。

九件事，三天，理论+案例+现场算账+一对一诊断+小组共创。您带着门店真实的问题来，现场就可以拿到思路和方案。
王宫一老师这套体系不是单纯编撰出来的，是在餐饮一线磨出来的。深圳站那么多学员现场拿出自家菜单问诊、带着整改思路回去，就是最好的证明。
这几年餐饮越来越难做，流量越来越贵，很多门店靠活动、靠打折拉来一波食客，热闹一阵子，人一走又回到原点。学员们发现很多能真正把门店做得长久的，往往是后厨很稳的那几家。
那是因为：后厨，才是门店利润真正的富矿。
可现实是，太多后厨成了门店最大的"隐形亏损口"：
出品时稳时不稳，同一个菜，换个师傅做出来就完全不是那个味，老客吃一次，下次就不来了；
菜品越上新越多，菜单厚厚一沓，看着选择丰富，其实把毛利拉低了，备货损耗也上去了；
很多厨师长干了半辈子，没算过几次真实毛利，只看得见菜价，看不见藏在边角料、库存、返工里的那些钱悄悄流走；
团队难带、权责不清，客流一上来就乱，忙得人仰马翻，月底一算账，越忙越亏；
只会埋头炒菜，不懂前厅、不懂产品定位，把"好吃"当成一切，结果陷入同质化内卷；
再面对预制菜和智能化一波波冲击，手上那点手艺，越来越扛不住。
问题这么多，却常常被归到"员工不努力""师傅不给力"上。其实根源往往在一个地方：厨师长还停留在"技术大厨"的思维里，没有完成到"经营管理者"的转身。
有句话很有道理：厨师长强，则出品强；出品稳，门店的利润才稳!

适合参训人群

餐饮创始人、门店老板、出品总监、行政总厨、在岗厨师长、计划提拔的后厨骨干

上海站课程信息

开课时间：10月27日—29日（3天线下实战营）
开课地点：上海
深圳站已经满员结业，学员口碑持续传播。上海站席位有限，留给真正带着问题、真想改变的后厨人。3980元/人，5人成团 3580元/人。这个价格，可能还抵不上您后厨一个月的无谓损耗。
别等旺季错失了盈利，才后悔今年没来。后厨能力的差距，最后都会变成门店利润的差距。
如果您正在被出品不稳、食材损耗高、毛利持续偏低、后厨团队难管理等问题困扰，想要培养具备经营思维的厨师长，可联系您身边涨乾餐饮教育顾问老师，咨询课程详情，查看深圳学员复盘资料和真实分享视频，锁定上海站名额。
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欢迎同学们踊跃报名

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现场一对一咨询辅导

实操演练

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上海涨乾咨询
专注于餐饮品牌、组织、营销系列咨询与培训，为企业提供人才体系、激励体系、盈利体系、资源增值4大课程体系一站式服务，帮助企业组织升级、利润倍增、迅速成长。
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