近日，第十三届湖南省青年创青春大赛省级决赛圆满落幕。继斩获第十三届长沙市青年创青春大赛第一名（一等奖）之后，湖南一乡一品数智科技有限公司联合中国农业大学食品科学与营养工程学院大健康与药食同源研究中心共同打造的“450MPa液态超高压杀菌装备研发与产业化应用”项目，在省级赛场再创佳绩：在消费新业态新模式新场景专项赛道中位列第四名，荣获铜奖，成功晋级全国总决赛，向着国赛舞台继续进发！
“创青春”中国青年创新创业大赛是共青团中央联合多部委主办的全国性青年创新创业赛事，自2014年启动以来已连续举办12届，是国内极具影响力的青年双创盛会。第十三届湖南省青年创青春大赛由共青团湖南省委、湖南省教育厅、湖南省财政厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省农业农村厅、湖南省商务厅、湖南省卫生健康委员会、国家税务总局湖南省税务局、湖南兴湘投资控股集团有限公司、湖南财信金融控股集团有限公司联合主办，共吸引来自全省14个市州、95所高校以及10个外省和港澳地区的1252个青创项目参赛。经多轮严格评审，遴选优秀项目代表湖南出征全国赛。
参赛团队代表
项目团队聚焦食品加工领域核心装备国产化难题，联合研发450MPa液态超高压杀菌装备，依托HPP（超高压）冷杀菌技术，在高效杀灭有害微生物的同时，最大程度保留食品天然营养、色泽与风味，契合当下健康消费新趋势。湖南一乡一品数智科技有限公司在项目落地转化过程中承担产业化落地和商业模式创新等核心工作，着力打通从实验室技术到工业化量产的转化通道，为项目产业化应用提供坚实支撑。
从长沙市赛一等奖，到省赛位列专项第四名、斩获铜奖并拿到国赛入场券，一路走来，团队持续打磨技术方案、优化产业化路径。产学研深度融合，将高校前沿食品科研成果与企业数智化产业能力相结合，用硬核科技创新赋能食品加工产业升级。
此次省级赛事获奖，既是对项目技术创新价值、产业化落地潜力的充分肯定，更是团队创新创业征程上的新起点。接下来，项目团队将继续打磨项目方案，全力备战“创青春”中国青年创新创业大赛全国总决赛，持续推进超高压杀菌装备的产业化推广，以科技创新助力消费新业态新模式新场景发展，用青年力量书写产业创新答卷。
图文：张泰宇
编辑：赵维泽
审核：梁博奇
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