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区县学生餐项目，学校多、预算大。可不少配送商接单后才发现：货送到后，校方临时改单，司机又绕路补货，月底对账，退货谁承担、货款哪天到，都没人说得清。
一个区县学生餐项目能不能接，先看六件事能不能说清、写进合同。表面上，你接的是一个大项目，真正分到手的，可能是最偏远的学校、最难送的订单和最慢的回款。
那到底是哪六件事，能让一个看起来很大的学生餐项目，变成越送越亏的生意？
一、没有分单规则，项目总额不等于你的收入
先确认能拿到什么订单。金额再大，学校、品类和数量由别人临时分配，你拿到的也可能只是零散、难送、低毛利的单。
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报价前拿到学校和品类清单、预估量，问清谁下单、调量、停单。进场后用观麦系统按学校核对实际分单；没有分单规则，不能按预期收入配车配人。
二、价格只能降不能涨，毛利迟早被吃掉
锁售价、不锁进价，就是配送商承担行情波动。叶菜、肉类一涨，送得越多亏得越快。
合同写明参考市场、规格等级、核价周期和调价条件。观麦系统同步对比采购价和供货价，调价不对等，报价就要留足风险。
三、线路不能并单，订单越多成本越高
县域项目最易低估的，是最后几十公里。偏远学校、限时到货和卸货等待，可能多占一辆车和一班人。
签约前按真实点位试跑，算清到校、卸货、返程和补送。能并线才有规模效应；系统按学校核对订单和线路，长期单独跑的学校，要调路线或重谈费用。
四、 退货原因不分清，损耗全让配送商扛
质量、规格、迟到问题，配送商该负责；学校报错、临时停餐、收货后保管不当，不应全算供应商损耗。
系统把退货关联原订单，记录学校、商品和原因，合同写清验收时间、标准和留证方式，明确退货运费、再次配送由谁承担。只写“学校有权退货”，不分原因，就是无上限损耗。
五、没有最晚付款日，货款可能半年还没到账
最危险的不是账期长，而是付款起点不清。签收、开票、对账，只要一环能拖，六十天也会变成半年。
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合同要写最晚付款日；一笔争议，只暂停争议部分，不能卡住整批货款。只写“收到项目款后再付”却没期限，就是长期垫资。
六、临时补货不计费，免费加单就会变成日常
学校临时加餐、活动加单，是新增服务；供应商缺货导致补送，才是配送商的责任。两类补货混在一起，免费补送就会变成日常。
要写清谁能叫补货、最晚几点、替代品谁确认、送多远、怎么收费。系统单独记录补货原因和费用归属，月底才能分清内部缺货和客户新增服务，要求全区域随叫随到、免费兜底，直接拒绝。
结语
区县学生餐项目看起来学校多、订单大，真正决定利润的，是分单、调价、出车、退货、回款和补送。拿六项清单逐条核对，再决定接、慎接还是不接。
看不清订单、算不清成本、等不到货款，项目再大也别急着签。后台回复【排查】，领取《区县学生餐项目六项排查表》。
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