Lotus Biscoff饼干以其酥脆香甜的口感著称，在马来西亚常作为下午茶或夜宵。除了直接食用，将其与Biscoff风味酱融入烘焙食品中，更能赋予甜点独特的焦糖风味层次。随着家庭烘焙的普及，以下六款简单易上手的Lotus Biscoff食谱，助你轻松提升甜品制作水平。
六款Lotus Biscoff创意烘焙食谱
免烤芝士蛋糕
这款免烤配方无需烤箱，适合烘焙新手。从咸香酥脆的饼底到奶油奶酪馅料，全程融入Lotus Biscoff元素。制作核心在于将饼干压成细碎屑作为基底，其余步骤简单直观，成品适合作为派对甜点。
配方食材：
- 250克 Lotus Biscoff饼干
- 90克融化黄油
- 2.5杯奶油奶酪
- 200克 Lotus Biscoff饼干酱
- 1杯淡奶油
- ⅔杯糖粉
- 1茶匙香草精
- 14克吉利丁
- 70毫升水
- 3-4块压碎的Lotus Biscoff饼干（装饰用）
纸杯蛋糕
经典派对美食升级版。加入Lotus Biscoff饼干后，蛋糕体口感更丰富丝滑。制作时需使用立式搅拌机，充分搅打鸡蛋以确保质地均匀蓬松。
配方食材：
- 100克压碎的Lotus Biscoff饼干
- 15克融化黄油
- 1茶匙黄金糖浆
- 120克自发粉
- 100克细砂糖
- 25克深色软红糖
- ¼茶匙小苏打
- 一撮盐
- 125克软化黄油
- 2个鸡蛋
- 1.5汤匙牛奶
布朗尼
浓郁黏稠的治愈系甜点。在经典布朗尼基础上，顶部铺满Lotus Biscoff饼干并淋上白巧克力酱，形成羽毛状纹理。烤好后切块即可享用，风味层次极佳。
配方食材：
- 150克融化无盐黄油
- 180克红糖
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 60克可可粉
- 90克自发粉
- 200克Lotus Biscoff饼干
- 200克Lotus Biscoff顺滑酱
- 50克白巧克力
甜甜圈
自制松软甜甜圈，搭配Biscoff糖霜与碎屑铺顶，兼具绵软与微脆口感。建议使用甜甜圈模具定型，烘烤后室温静置约五分钟再脱模，可保持形状规整。
配方食材：
- 150克中筋面粉
- 65克红糖
- ½茶匙泡打粉
- ½茶匙盐
- 1个鸡蛋
- 80毫升牛奶
- ½茶匙小苏打
- 60克融化无盐黄油（另备适量防粘）
- 1茶匙白醋
- 1茶匙香草精
- 5块Lotus Biscoff饼干
曲奇饼干
纽约风格巧克力曲奇的进阶版。内馅采用浓稠流心的Lotus Biscoff饼干酱，外皮较传统曲奇更为酥脆。包馅时需注意比例，避免烘烤时内馅溢出。
配方食材：
- 125克Lotus Biscoff饼干酱（顺滑型或颗粒型均可）
- 190克冷藏黄油
- 135克细砂糖
- 100克白巧克力豆
- 135克浅色红糖
- 100克牛奶巧克力豆
- 420克普通面粉
- 10克泡打粉
- 100克压碎的Lotus Biscoff饼干
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋
冰淇淋
仅需四种食材的极简配方。融合了饼干酱的焦糖与太妃糖香气，口感浓郁冰凉，是炎热午后的理想消暑甜品。
配方食材：
- 2杯冷藏淡奶油
- ¾杯炼乳
- 1杯Lotus Biscoff饼干酱
- 10-12块压碎的Lotus Biscoff饼干
Lotos Biscoff助力家庭烘焙升级
Lotos Biscoff在马来西亚市场接受度高，原料获取便捷。无论是用于点缀芝士蛋糕还是撒在甜甜圈上，都能为自制甜品增添独特焦糖风味。此外，上述免烤及简易食谱对专业器具要求较低，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。