10月21日，星巴克中国对外宣布，计划在 2027 财年新增投入超 3 亿元，聚焦门店服务体验升级，从人员配置、设备系统、门店改造等多维度优化线下消费体验，强化和顾客的联结。
这笔资金将投向三大方向：增补高峰时段以及臻选吧台的服务人力，缓解客流高峰的服务压力；迭代数智化系统与核心设备，提升点单、出餐效率；推进约 1000 家门店的硬件设施焕新改造，同步打磨咖啡出品体验。
同步释放的另一项新规同样引发关注。星巴克中国向新京报记者确认，自 10 月 22 日起，全国门店正式施行消费入座规则。这也意味着，到店消费者需要完成消费后，方可使用门店座位。
长期以来，星巴克门店兼具消费、社交、自习等多重属性，座位资源紧张、长时间占座不消费一直是不少门店运营中的痛点。此次消费入座新规落地，意在优化座位流转效率，保障真实到店消费者的落座权益，改善高峰时段的到店体验。
此次 3 亿元的体验升级计划与消费入座政策同步推出，形成一套组合动作。一方面通过资金投入补强服务能力、更新门店硬件；另一方面通过入座规则调整，平衡公共座位资源分配，适配门店客流管理需求。
星巴克方面表示，持续的门店投入，核心目标是回归咖啡本身，拉近品牌与顾客的联结。不过消费入座新规也引发网友讨论，有消费者认为该举措可以避免座位被占用，提升消费体验；也有声音担心，规则落地过程中，门店执行尺度不一容易产生沟通摩擦。
作为国内咖啡连锁头部品牌，星巴克此次调整，也为行业门店客流与座位管理提供新的样本。后续门店落地执行情况以及市场反馈，仍有待持续观察。
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