在新加坡众多日式料理中，拉面以其独特口感和精致呈现备受推崇。无论是豚骨、鸡汤还是特色干拌面，本地食客对拉面的热爱有目共睹。本文精选新加坡9家高人气拉面店，涵盖经典与创新风味，助您快速锁定心仪美味。
1. Ramen Nagi：传奇主厨手作豚骨
Ramen Nagi由日本福冈名厨Ikuta Satoshi创立，坚持每日手工制作不同种类拉面。招牌Butao King以浓郁豚骨汤底搭配软嫩猪肩肉或五花肉著称，是新加坡必尝经典。因排队常态，建议错峰前往。
地址：新达城二期，淡马锡大道9号，#01-512/513
营业时间：周一至周五 11:00-15:00, 17:00-22:00；周六至周日 11:00-22:00
2. Ramen Keisuke系列：豚骨与鸡白汤双雄
Ramen Keisuke Tonkotsu作为高品质拉面代表，经典豚骨面配海苔与溏心蛋百吃不厌，红辣豚骨则适合追求新奇口味者。
地址：兰花酒店，Tras Link 1号，#01-19
营业时间：周一至周六 11:30-15:00, 18:00-22:30；周日 11:30-15:00, 18:00-22:00
Tori King主打大块鸡腿肉，菜品创新大胆，涵盖鸡汤拉面、担担面及绿辣拉面等。分店提供免费无限续加的半熟溏心蛋与调味豆芽。
地址：100AM商场，Tras Street 100号，#03-15
营业时间：周一至周五 11:30-15:00, 17:30-22:00；周六、日及公假 11:30-22:00
3. Tonkotsu Kazan：沉浸式火山拉面体验
该店以“火山拉面”闻名，提供辣味味噌、海鲜盐味、酱油、番茄及咖喱五种口味。特制陶碗预热至300°C，倒入热汤后盖盖焖煮，烟雾升腾如喷发，仪式感十足。浓稠汤底配丰富蔬菜与粗韧面条，兼具美味与视觉冲击。
地址：River Valley Road 177号，#01-10
营业时间：每日 11:00-22:00
4. Marutama Ramen：获奖溏心蛋与坚果汤底
作为新加坡首家鸡汤拉面店，其招牌Aka Ramen含七种研磨坚果，汤底香气浓郁。曾获多项大奖的溏心蛋蛋黄流心顺滑，是点睛之笔。需注意面条偏细，口感较独特。
地址：The Central商场，Eu Tong Sen Street 6号，#03-90/91
营业时间：每日 11:30-22:00
5. Tampopo：北海道札幌与九州风格并存
Liang Court与Takashimaya分店同步供应两种风格：札幌味噌拉面清淡爽口，配甜玉米与豆芽；九州豚骨拉面汤底醇厚。黑猪炸猪排拉面与涮涮锅拉面蒜香浓郁，余韵悠长。
地址：Liang Court购物中心，River Valley Road 177号，#01-23/24
营业时间：周一至周四 11:30-22:00；周五至周六 11:30-22:30；周日 11:00-22:00
6. Hakata Ikkousha：12小时慢炖豚骨与免费续蛋
猪骨文火慢炖超12小时，汤底浓郁顺滑，搭配筋道面条。提供麻辣豚骨选项及酥脆多汁的一口饺子。店内少数提供免费续蛋服务，鸡蛋爱好者不容错过。
地址：Chijmes，Victoria Street 30号，#F1-07
营业时间：周一至周六 11:30-22:00；周日及公假 11:30-21:00
7. Menya Sanji：年糕粉打造极致筋道口感
面条添加年糕粉，比传统豚骨面更粗韧耐嚼。招牌三治拉面以猪头肉熬制低盐浓汤，配炸葱丝、黑木耳与爽脆豆芽，口感层次丰富。
地址：Orchid Hotel，Tras Link 1号，#01-14
营业时间：每日 11:30-22:30
8. Kajiken：专注干拌面与加量福利
新加坡首家专营干拌面（mazesoba）店铺，野上风格拌面配温泉蛋、香辣肉末与葱花，附赠鸡汤解腻。提供免费1.5倍加量及餐后米饭，分量实在。
地址：Orchid Hotel，Tras Link 1号，#01-03
营业时间：每日 11:30-21:30
9. Kanshoku：松露干拌面与炙烤叉烧
松露干拌面融合松露油与现刨黑松露，香气馥郁；炙烤叉烧焦香诱人。另有黑蒜拉面与麻辣豚骨可选，兼顾传统与创新，适合多人分享。
地址：Orchard Gateway，Orchard Road 277号，#01-06
营业时间：每日 11:00-22:00