中心数据显示，2021年中国肉类及肉制品进口量为960万吨，2025年降至630万吨，五年降幅达34.4%。按金额计算，2021年中国进口肉类及肉制品323亿美元，2025年降至237亿美元，五年降幅为26.6%。
巴西是中国肉类及肉制品第一大供应国，占2025年进口总量的38.6%。前十名还包括美国（12.2%）、阿根廷（8.5%）、澳大利亚（7.7%）、新西兰（6.1%）、西班牙（5.2%）、乌拉圭（3.8%）、俄罗斯（3.1%）、荷兰（1.9%）和丹麦（1.7%），其余国家合计占7.2%。
中国主要进口牛肉及牛杂（占2025年进口总量的62.9%）、猪肉及猪杂（18.1%）和羊肉（7.8%）。