在密歇根州的基威诺半岛
基威诺半岛上有两个古老的铜矿社区——基尔萨奇和卡卢梅特。卡卢梅特有帕斯蒂中心（Pasty Central），它在基尔萨奇经营一家帕斯蒂厨房，名为“帕斯蒂中心快车”。帕斯蒂中心是一家员工持股公司，其网站 Pasty.com 自1996年起就已上线。该网站包括“每日帕斯蒂相机照片”、竞赛以及数百张上半岛的照片。该项目最初由静水辅助生活社区（原所有者）发起，那里的居民曾将剥帕斯蒂蔬菜作为日常活动。2001年，Pasty.com 的员工收购了该公司。
迄今为止，Pasty.com 已向全美50个州的5,856个邮政编码地区销售和运送了超过37.5万个手工制作的帕斯蒂。帕斯蒂冷冻发货，四份售价29美元，含运费。
总经理查理·霍珀自帕斯蒂.com创立以来一直任职至今。
PeC：什么是帕斯蒂？
霍珀：帕斯蒂是一种地方性民族食品，是由19世纪迁移到密歇根州上半岛和其他矿业繁荣地区的康沃尔矿工引入的手持式肉菜馅饼。它的形状非常适合带入矿井，是一种高蛋白、高碳水化合物的面点餐食。
PeC：配料有哪些？
霍珀：我们的帕斯蒂用牛肉、猪肉、土豆、芜菁甘蓝、胡萝卜、洋葱、香料以及100%植物起酥油制成的派皮制作而成。不过，我们确切的帕斯蒂配方是商业机密。
PeC：你们曾经寄送过的最远的帕斯蒂是哪里？
霍珀：我们定期向阿拉斯加和夏威夷发货。我们曾收到来自新西兰、德国和科威特的人订购，并在军事邮局（APO）取货。
PeC：在Pasty.com的主页上有很多信息。在设计网站以及决定主页展示哪些内容时，你们考虑了哪些方面？
霍珀：主页上的链接是付费赞助商提供的，随着更多赞助商加入，这些链接逐渐演变而来。更值得关注的可能是Pasty Cam页面/档案的设计。它采用每日/每周/每月/每年的格式，回溯至1998年。我们将在2月29日庆祝这一每日特色栏目上线10周年。
PeC：你们每天制作多少个Pasties（康沃尔馅饼）？
霍珀：在典型的一天里，我们制作640个Pasties。
PeC：Pasty.com提供多少种产品？
霍珀：除了传统口味外，我们还有早餐Pasties、素食Pasties、野餐用Pasties，偶尔也有鸡肉Pasties。我们还销售海报、书籍、T恤和日历。
PeC：将Pasty.com上线过程中遇到了哪些挑战？
霍珀：首先，要明白这项业务是诞生于网络的；在我们把居民剥蔬菜制作馅饼的照片挂上网之前，它并不存在。随着收到寄送他们制作的馅饼的请求，我们开发了包装、获得了授权、提升了生产能力，并且非常重要的是，开发了一个拥有大量图片和评论的网站以吸引访客。起初，“销售型网站”与“内容型网站”之间存在真正的脱节：销售型网站就像宣传册，只说我们有多棒、从我们这里购买，故事到此结束；而内容型网站则像公共电视纪录片，有很多可看的内容，却没有赞助商。我们决定将两者融合，打造一个关于馅饼之乡的旅游网站，拥有数万张照片和故事，并整合在线订购流程。在1996年着手此事时，我们相当超前。同年8月，我们的第一批馅饼便发货了。
PeC：那些早期日子是怎样的？
霍珀：我可以分享许多挣扎，比如我们与农业部的冲突、密歇根州政策变化导致老年非营利家园变得过时，以及我们的名称中包含一个常被无知的垃圾邮件过滤器屏蔽的关键词。但当我们深陷鳄鱼丛中、一切看似无望时，我们始终回归的一点是：如果很容易，每个人都会去做，那它就没什么价值了。
PeC：你们如何营销 Pasty.com？
霍珀：多年来媒体对我们很友好，在《今日美国》、《新闻周刊》、《中西部生活》、《苏必利尔湖杂志》、明尼苏达公共广播电台、底特律的众多电台如 WJR 和 WWJ，以及《纽约时报》美食编辑节目的联合广播等渠道报道了我们。
PeC：你们使用什么购物车系统？
霍珀：我们在购物车出现之前就编写了自己的在线订单表单。
PeC：搜索引擎优化是一个关注点吗？
霍珀：当你已经排名第一或第二时（正如我们的产品名多年来所做的那样），这就不是问题了。