比特币及其他加密货币处理成本近乎为零，几乎不受欺诈影响，且能保护客户财务信息安全。既然如此，为何在线购物者与商家对其接受度依然有限？
核心原因在于波动性。美元、英镑及欧元等法定货币依赖稳定性，公众了解并信任其价值保值能力。
银行账户持有2,000美元的消费者，预期该金额明日购买力与今日持平；若牛仔裤今日售价79.99美元，她预期明日仍能以相近价格购得。同理，以比特币计价的商品，其所需币量也应保持相对稳定。
价值的剧烈波动使买卖双方均面临风险，而市场始终偏好稳定。
投机属性导致比特币不稳定
2017年8月24日，比特币价格徘徊在4,200美元左右，而在一个多月前的7月16日仅为1,938.94美元，短短数周内价值翻倍以上。
比特币价格变化迅速，难以作为可信货币使用。
若在7月16日用一枚比特币在Overstock.com购买钻戒，至8月可能懊恼发现同等金额已可购买两枚。
佐治亚大学经济学教授杰弗里·多夫曼（Jeffrey Dorfman）指出，此类大幅价格变动使比特币更像资产而非货币。
他在《福布斯》撰文称：“比特币价值的剧烈波动并未使其成为可行的替代货币，反而沦为投机性资产和快速致富工具。”
多数持有者将比特币视为股票或大宗商品，而非像美元或支付卡那样用于日常消费。
仅少数购物者使用比特币
鉴于不确定性，比特币实际使用比例极低。持有者更倾向于通过买卖获利并兑换为法币，而非购买商品或服务。
皮尤研究中心数据显示：尽管48%的美国成年人知晓比特币，但仅有1%的人使用过，且多为囤积或投机，真正用于消费的比例更低。
商家同样存在顾虑
不稳定性对卖家亦是挑战。
若顾客7月购钻、8月发现同价可买两枚，难免不满甚至愤怒；反之，若比特币贬值一半，商家亦受损。
持有比特币虽可能在升值时带来额外利润，但也需承担贬值风险。商家主业是销售产品而非加密货币投机，即便为吸引客群接受比特币，也倾向于尽快兑换为传统货币。
加密货币前景广阔
波动性解释了当前接受度低的原因，但不代表加密货币未来无法成为重要零售技术。事实上，比特币等电子货币具备显著优势：
- 交易费用低：比特币、以太坊、瑞波币等交易费通常为零或极低，远低于支付卡。年收入100万美元的企业若全用比特币结算，净利润或可增加3万美元。
- 欺诈风险更低：加密货币类现金，比借记卡或信用卡更难欺诈，有助于商家消除拒付问题。
- 个人安全性高：匿名特性可为买卖双方提供针对网络盗窃的额外保护。
- 国际销售便利：天生具备国际属性，无需政府或银行支持，未来或成跨境电子商务理想选择。