洛里·麦克唐纳（Lori McDonald）是 Brilliance Business Solutions 的创始人兼首席执行官，这是一家知名的 B2B 电子商务开发公司。截至 2024 年 2 月，她还拥有一家名为 Norsland Lefse 的特色食品制造商。
为什么一位繁忙的网络开发高管会收购一家直接面向消费者的生产商？在最近的一次对话中，我问了她这个问题以及其他问题。完整的音频已嵌入下方。为清晰起见并控制篇幅，我们对文字稿进行了编辑。
凯瑞·默多克（Kerry Murdock）：你是领先电商开发公司的首席执行官。为什么要收购一家食品制造商？
洛里·麦克唐纳（Lori McDonald）：我们专注于与中型制造商和分销商合作。我们收购了一家小型制造公司，以多元化我们的盈利方式，并更好地了解我们的客户。
这是一次非常棒的学习经历，对我以及 Brilliance 团队来说都是如此。我们才刚刚开始。
这家业务名为 Norsland Lefse。它比我们要目标开发客户规模小，但它仍然为我们提供了洞察力和同理心，让我们了解客户日常面临的体验。我们在 2024 年 2 月完成了这笔交易。
默多克（Murdock）：给我们讲讲 Norsland 的情况。
麦克唐纳（McDonald）：Norsland Lefse 是一家位于明尼苏达州拉什福德（Rushford）的拥有 40 年历史的特色食品制造商和分销商。我们的主要产品是 Lefse，这是一种挪威薄饼，类似于以土豆为基础的玉米饼。
我们还生产 Uffda! Chips，这是 Lefse 制作过程中产生的脆片和副产品。我们还转售其他挪威和斯堪的纳维亚产品。
Norsland 约有 20 名员工，大多数是兼职人员。我们的年收入略高于 100 万美元，涵盖 270 个 SKU。我们大部分的销售都在亚马逊上。我们还有一个面向消费者的电子商务网站，NorslandLefse.com。
公司规模足够小，我们可以负担得起，收入来自电子商务。
默多克：运输食品听起来很复杂。
麦克唐纳：这又是一次学习经历！我们的大多数产品都是易腐品。Lefse 是易腐品——我们不添加防腐剂——其他物品也是如此。我们将它们存放在冷冻柜和冰箱中。我们在大多数订单中使用带有冰袋的 FedEx 2Day 进行发货。运输速度和运营效率至关重要。
默多克：您是电子商务平台和后端系统的专家。Norsland 的设置是什么？
麦克唐纳：我们目前的技术部署不多，但正在逐步完善。我们手动同步亚马逊上的库存和订单。我们使用 XPS Ship 来管理运输；它与亚马逊集成。
我们将电子商务网站从 Wix 迁移到了 Brilliance 的合作伙伴 BigCommerce。整个迁移过程仅耗时三个月。这为我们带来了许多新功能。我们还重新设计了网站，使其对移动端友好。
Brilliance 团队负责了平台迁移和设计工作。我在客户方参与，既有趣又富有教育意义。我扮演的是客户的角色。
我们正在取得进展，但待办事项清单仍然很长。
默多克：到目前为止有哪些惊喜？
麦克唐纳：我们立即对亚马逊上的产品进行了盈利能力审查。我们发现某些商品正在亏损。我了解到在亚马逊上不知不觉地亏钱是多么容易。亏钱在亚马逊上，你甚至可能毫无察觉地就亏了钱。
来自亚马逊的订单量远多于我们自己的网站。从一开始，我们的目标就是直接提升 NorslandLefse.com 的销售业绩。虽然自营网站的利润率更高，但实施起来颇具挑战。这也让我们大开眼界。
Brilliance 的客户可能有成千上万个 SKU，而我们在 Norsland 只有 270 个。我现在深刻体会到，跨不同渠道管理众多商品的利润率有多么复杂。
我也更加意识到商家日常运营任务和组成部分的复杂性。设备故障、员工流失、库存问题、供应商涨价——各种事情层出不穷。在 Brilliance 与客户合作时，我们认为自己的工作很重要。但现在我看到，我们的客户需要担忧的事情要多得多。
默多克：你们曾提及计划和目标。能否谈谈其中一些？
麦克唐纳：我们并不打算扩展 SKU。在某些方面，少即是多。我们的两款核心产品是 Lefse 和 Uffda! Chips。我们需要确保这些产品得到良好的营销和销售。我们可能会提供 Lefse 订阅服务，让客户可以全年订购并收货。
我们从一开始就与数字营销公司 Ox Optimal 合作。Brilliance 专注于网站的技术构建和设计。Ox Optimal 提供在电子邮件营销和 Facebook 和 Google 广告方面的专业知识。
参见“第二部分：假日准备。”