售罄率是零售库存的关键绩效指标（KPI），可帮助门店追踪产品销售情况，实现良好的库存平衡，并最终获得相对更高的利润。
对许多零售企业而言，库存代表着机遇。如果你想卖出更多商品，你就必须有更多的库存产品。事实上，一些零售采购人员甚至会告诉你：“如果你想卖得更多，你就必须买得更多。”
不幸的是，优秀的零售库存管理并不总是那么简单。当门店库存过多时，可能不得不大幅降价以释放营运资金，而这又会降低利润率与利润。相反，如果门店将某款产品售罄，则会遭受机会成本损失，因为如果有更多库存，本可以卖出更多。
售罄率（有时也拼写为 sell-thru）是少数几个关键绩效指标（KPI）之一，可帮助零售商有效管理产品库存。
如何计算库存售罄率
计算特定产品库存售罄率最常见的方法，是将你在考虑的时间段内（例如一周或一个月）的销售数量除以该时间段内的初始库存数量。
Sell Through = Number of Units Sold ÷ Initial On-hand Inventory
举一个例子。假设你想知道上周圣培露阿兰奇塔（San Pellegrino Aranciata）的售罄情况。这是一种天然调味、口感极佳的起泡橙味饮料，你在你的在线饮料店中销售该产品。
如果你上周初有100罐阿兰奇塔，并售出了75罐，那么你的售罄率为75%。这是将你售出的75罐除以上周初的100罐，并以百分比表示（结果乘以100）。
如果你上周初有100罐圣培露（San Pellegrino），并售出了75罐，那么你的售罄率为0.75或75%。
至少有两种常见的售罄率变体。
第一种变体将给定时间段内的销售数量与该时间段内的收货数量进行比较。这种售罄率变体可用于监控定期补货的产品，因为它侧重于 incoming（入库）产品。
Sell Through = Number of Units Sold ÷ Units Received
第二种变体使用期末库存数量。对于配送频繁的企业而言，这可能提供更好的视角，用于观察已售出数量，因为频繁的配送可能会使跨周或跨月的售罄率比较变得更加困难。
Sell Through = Number of Units Sold ÷ (Units on hand + Units Sold)
你选择计算产品售罄率的具体方法，很大程度上取决于你想要衡量的内容。
监控季节性或时尚产品的售罄率
有时零售商只为特定季节引入产品。例如，零售商可能仅在冬季大量进货雪靴（至少在显著数量上如此）。
假设一家零售商在2016年11月1日进货了1,000双各种尺码的雪靴。该零售商希望在2017年2月中旬，比如2月14日之前售罄这些雪靴。这两个日期之间相隔15周。如果零售商希望在这段时间内均匀销售（为了便于举例），它可以监控每周的销售转化率，并比较连续几周的数据，从而很好地判断是否能按时售罄雪靴。
如果销售转化率高于预期，则可能有机会提高雪靴的价格。如果销售转化率低于目标，那么雪靴可能是开展假日促销或使用优惠券代码的好选择。
销售转化率有助于识别销售激增和机会
销售转化率还可以帮助商店识别并因此管理意外的销售增长。
例如，一些零售企业会定期监控热门商品的每周销售转化率。经过几周后，企业将为特定产品建立起平均每周销售转化率。如果任何一周的销售额显著超过平均每周销售转化率，零售商应查看销售情况，确定是什么因素推动了增长。
零售商可能会增加库存，从而产生原本不可能实现的更多销售，并且由于这些额外销售而增加利润。
销售转化率可能有助于减少滞销库存
假设一家在线玩具店的仓库能容纳100盒拼图。这家玩具店通常保持20种不同拼图设计各5盒的库存。
这家玩具店也希望保持新设计的持续流入。这意味着它会有一些售罄且不再补货的拼图。
这家玩具店可能会利用销售转化率来决定哪些拼图设计需要补货，哪些应该替换为其他设计。如果一款描绘一群狗在玩扑克的拼图月销售转化率为80%，它很可能值得保留。与此同时，如果一款描绘沙滩上沙子的拼图月销售转化率低于10%，那么最好将其售罄并替换为其他设计。