云南中外合资普洱蒙汗咖啡公司股东们为什么选择1%，咖啡公司合作，因为它打造中国好咖啡- 大数跨境

云南中外合资普洱蒙汗咖啡公司股东们为什么选择1%，咖啡公司合作，因为它打造中国好咖啡

出海贸易经贸仁总

2016-10-18

导读：云南中外合资普洱蒙汗咖啡有限公司，坐落于云南中国咖啡之都普洱市工业区，是一家10个国商人，云南著名咖啡加工企

云南中外合资普洱蒙汗咖啡有限公司，坐落于云南中国咖啡之都普洱市工业区，是一家10个国商人，云南著名咖啡加工企业以及当地咖农共同组建的中外合资企业，目前参与投资的商人分别来自中国，蒙古国，美国，法国，德国，英国，比利时，保加利亚，俄罗斯，韩国客商联盟。
公司着力打造中国咖啡蒙汗（pu’er）普洱品牌。

且致力于打破开创一个新模式，改变辛苦劳作的咖农一直以来因无销售渠道而不得不低价售卖咖啡原料的现状，让咖农加盟参与到咖啡的深加工销售领域里来从而获取相应的利润，颠覆世界咖啡传统经销模式，让人人都能通过分享销售的渠道而免费喝上优质的精品咖啡，甚至通过分享销售赚取丰厚的酬劳。
普洱（pu’er）蒙汗咖啡欢迎有缘且志同道合者踊跃加盟合作，共同抱团发展，原始股东投资1万美元起，销售钻石会员9888元。
（咨询电话186 4712 0282）

云南中外合资普洱蒙汗咖啡公司部分中外股东考察普洱咖啡企业

文章来源：精致时光ITIME

在被金总的咖啡香打动之前，我首先被这个“1%”的名字打动了。听惯了太多100%甚至200%的豪言壮志，这个1%竟让我心底一动。说它小清新也好，或者说是不走寻常路也罢，这个“1%”给我描绘的画面，恬如一株幼苗，执着而坚韧的向上，而未来，更是如此地值得期待。

从文艺青年到创业青年

金继辉以前很喜欢电影，所以曾投资过电影产业。但后来发现，兴趣与爱好似乎并不足以支持起他事业的成就，于是收拾行囊，从北京南下普洱。一开始，他准备投身于茶叶产业。那时候的云南普洱市，刚刚从原来的思茅市更名，这是国内首个以茶叶命名的城市，这也意味着普洱茶在这座城市里，有着举足轻重的地位。当时的普洱市，几乎家家都有人从事茶叶生意，普洱茶在各种因素的影响下，价格也逐年升高，市场陷入在一片看似繁华的泡沫之中。但最终，这个泡沫还是被时间刺破，金继辉对茶业的投资以失败而告终，他只能寻找另外的事业机会。

这时候，一杯咖啡给了金继辉启发：普洱市除了是茶叶的重要源产地之外，也是全国主要的咖啡生产基地，但很多人还没有意识到这一点。“为什么我不可以做先行者？去撒一个等鱼上来的网。”金继辉很快调整了自己的步伐，开始了自己的咖啡之路。

云南咖啡香

提及云南普洱，大多数人只知茶叶香，却不知道，这里也是全国最大的精品咖啡基地。事实上，云南咖啡已有上百年的历史，从地理位置上来看，由于云南的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区的海拔在1,000-2,000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大，土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味，咖啡醇度为清淡至中等，酸度由低到中，和水洗式加工的南美咖啡相类似。近年来，云南咖啡种植产业发展十分迅速，中国80%以上的咖啡都在云南种植，拥有多个种植区，其中就包括1%咖啡所在的普洱市以及其他如德宏州、保山市等。

虽然相比精品咖啡产业较为成熟的埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、巴西等国，云南咖啡还处在初级发展阶段，许多的采集、烘焙过程并不十分完善。但云南咖啡也有着自己独特的优势，首先，它主要种植在怒江和澜沧江河谷地带，昼夜温差大、水肥条件独特，种植条件甚至比牙买加蓝山地区还要出色。其次，与采用大规模机械种植及干法加工的咖啡生产大国巴西相比，云南以水洗方式加工的小粒咖啡，品质更近似于哥伦比亚咖啡。

这样的现实状况，让金继辉看到了这中间的机会，他决定走自己的精品咖啡之路，树立自己的品牌，最终掌握话语权。

1%咖啡

金继辉给自己的定位是“要做中国的好咖啡”，从2007年开始，他便开始了自己的精品咖啡之路。从选豆到烘焙，金继辉都全程跟进，一丝一毫不敢放松。在金继辉看来，既然云南有着全国得天独厚的“从种子到杯子”的完整产业链，那就必须得用好建好。

为了更好地推广自己的精品咖啡理念，塑造品牌，金继辉在思茅区阳光北路上开了一家三层楼的咖啡店，命名“1%咖啡”，里面不光有咖啡，还有他最钟意的红酒与电影。金继辉负责咖啡原料的把控和出品的质量，其余的则交给朋友打理。金继辉认为，一杯精品咖啡是必须要用心酿制的，从选豆到烘焙，从研磨到泡制，更不可或缺的，是喝这杯咖啡时的心境与情绪。“懂咖啡的人也懂生活，一杯好咖啡不在乎你要用多炫酷的手法去调制，而在于你有没有用心。”金继辉这样解释自己的咖啡理论。

1%咖啡店在云南已经小有名气，很多光顾过1%咖啡馆的人都爱上了这里，时常过来享受一杯悠闲时光。其中的一些人甚至向金继辉提出了合作的意向，但他最后都婉拒了。理由很简单，如果没有办法保证出品的品质，那还不如不做。金继辉并不否认未来1%咖啡开设加盟店的可能，只是对于合作伙伴，金继辉有他自己的标准：“这人必须喜欢咖啡并且懂得咖啡，还得具备认真的态度和经营的热情。要做好咖啡不容许含糊，我拒绝一味追求赚快钱以及不能形成良性循环的事情。”基于这样的坚持，1%咖啡会所拿到了云南首家蓝山咖啡授权店的挂牌，这也是牙买加对“中国咖啡之都”普洱和1%咖啡的信心体现。而下一步，金继辉的目标，是让中国的精品咖啡走出去，推广具有中国特色的咖啡文化。就如同rose only，金继辉要做的是来自中国的cup only。