在很久很久以前，洞庭西山住着一位美丽勤劳的姑娘，名叫碧螺。有一天，碧螺姑娘到洞庭东山去砍柴，忽然闻到一股清香，她抬头张望，发现洞庭东山最高峰莫厘峰上有几棵茶树，于是冒着危险攀上悬崖，采了些嫩芽揣在怀里下山回家。
到家后，碧螺姑娘又累又渴，当她把怀中的茶叶嫩芽取出来时，只觉得清香袭人，姑娘脱口而道：“香得吓煞人也！”嫩绿的茶叶在水中缓缓舒展，茶汤碧绿清澈，香气扑鼻。碧螺姑娘喝了一口，只觉得满口生津，心旷神怡。
后来，碧螺姑娘把这个发现告诉了乡亲们，大家纷纷效仿她采摘茶叶，制作这种香气扑鼻的茶饮。因为这种茶出自洞庭山，又香气吓人，所以人们就把它叫做“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此，“碧螺春”茶名流传千古，成为中国名茶中的佼佼者。
这个故事不仅讲述了茶叶的起源，还展现了中国茶文化的悠久历史和深厚底蕴。茶叶作为中国的传统饮品，不仅具有独特的风味和营养价值，还承载着人们对美好生活的追求和向往。