为巩固2026黄山毛峰斗茶赛成果，夯实黄山毛峰品质根基，推动产业从市场认可迈向品质自信，6月16日下午，由黄山市茶叶行业协会主办的黄山毛峰品鉴暨高质量发展座谈会，在黄山顺利举办。
本次活动汇聚斗茶赛参赛企业代表、一线制茶技术人员、茶叶领域专家及资深茶友，以茶样品鉴为载体，以专业技术指导为抓手，共探黄山毛峰标准化、高品质发展新路径。
复盘斗茶盛会，锚定品质发展主线
现场全面复盘5月20日黄山毛峰斗茶赛赛事成果，细数赛事涌现出的优质茶品与优秀制茶企业，明确本次品鉴交流会核心目标：以获奖茶样为参照，统一优质黄山毛峰感官评判标准，补齐采摘、加工、审评全链条技术短板，凝聚全行业重品质、塑品牌的发展共识。
茶王专场品鉴，专家拆解优质好茶内核
现场集中陈列本届斗茶赛盟主茶、6款茶王及多款特别金奖茶样，参会人员逐一观形、闻香、品汤，品鉴记录卡，感受黄山毛峰的独特风味。
行业共话好茶标准，宣贯标准赋能工艺升级
品鉴环节结束后，开启“我心中的好毛峰”主题交流座谈。各茶企代表结合自身品鉴体验踊跃发言，分享自家制茶实操经验，围绕外形、香气、口感、耐泡度等要点充分交流，共同提炼优质黄山毛峰通用感官标准。
交流现场同步开展黄山毛峰团体标准宣贯工作，针对鲜叶采摘尺度、杀青揉捻工艺、干茶仓储、成品审评等关键生产环节答疑解惑，精准指出当前制茶环节普遍存在的短板，给出可落地、可复制的工艺改良方案，切实提升企业标准化生产能力。
凝聚行业共识，助推黄山毛峰高质量发展
一泡好茶，看原料、拼工艺、守标准。本次品鉴交流会以斗茶赛优质茶样为范本，打通“品鉴对标—专家讲解—企业研讨—标准落地”完整链条，让广大茶企清晰掌握高品质黄山毛峰的生产、评判体系。
下一步，黄山市茶叶行业协会将持续发挥桥梁纽带作用，常态化开展茶叶品鉴、标准宣贯等系列活动，引导全市茶企坚守品质核心、对标行业标杆，以标准化生产夯实产品竞争力，持续擦亮黄山毛峰区域公用品牌，推动黄山毛峰产业稳步迈向更高质量发展新阶段。
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