借助互联网，Eatlah 推广各类咸蛋黄酱料菜品

概括

• Eatlah由三位新加坡归国千禧一代创立，将咸蛋酱炸鸡定位为休闲食品而非短暂潮流；首家门店于2016年6月在Pantai Indah Kapuk开业，售价35,000至55,000印尼盾。
• 不到两年内，品牌在雅加达、万隆等地发展至11家分店，平均每两个月开设一家新店；日均订单300至400份中约80%来自GoFood合作。
• 推出咸蛋黄薯片Chipslah，通过Tokopedia及WhatsApp在线销售，并依托Instagram（约4万粉丝）推广；计划年内拓展多城新店，明年进军新加坡市场。

咸蛋酱炸鸡已成为过去一年印尼的美食潮流，Eatlah便是其中的先驱之一。但Eatlah并不希望咸蛋风味仅仅成为一种短暂的时尚。

“我们希望这成为休闲食品，而不是时尚潮流。”Eatlah联合创始人兼现任市场总监Michael Chrisyanto表示。

除Michael外，Eatlah的另外两位创始人是Charlina Prinandita和Riesky Vernandes。三人均为毕业于新加坡的千禧一代，正是在当地获得了创办Eatlah的灵感。“这是新加坡的日常食物，”他说。

Eatlah首家门店于2016年6月在雅加达北部Pantai Indah Kapuk地区开业，启动资金约4500万印尼盾。主打菜品包括Sambal鸡肉饭、咸蛋黄鸡肉饭及咸蛋黄多利鱼饭，售价35,000至55,000印尼盾，获得了积极的市场反响。

(推荐阅读： Go-Food 对 Pisang Goreng Bu Nanik 的助力)

此后不久，Eatlah便在Kelapa Gading、Grogol、Sunter、Cipete、Bintaro、Depok直至Bandung等地陆续开设分店。目前，Eatlah已拥有11家门店。“我们几乎每两个月就会开设一家新店，”Michael表示。但这并非其销售成功的唯一关键。

Eatlah广泛的销售网络得益于与Go-Jek旗下外卖平台Go-Food的合作。Michael透露，门店日均销量约300至400份订单，其中80%来自Go-Food。

为表达谢意，2017年12月30日，Eatlah向通过Go-Food下单的司机分发了1000份套餐。

20岁的Go-Jek司机Teguh表示，他经常接到Eatlah订单，一天可能有三单，每单最多三个产品。另一位司机Rizal也有类似感受：“一天可以接到三到五盒。”

（推荐阅读： Go-Jek：Go-Food 合作伙伴交易量平均增长 2.5 倍）

除主食外，Eatlah还推出了名为Chipslah的咸蛋黄味薯片新品。该产品除门店直销外，还通过Tokopedia在线销售，并支持WhatsApp预订。

在推广方面，Eatlah充分利用社交媒体，目前Instagram账号粉丝已达4万。门店开业、新品发布及员工团建等活动均在该平台公布。

今年，Eatlah计划在Bogor、Surabaya、Semarang和巴厘岛开设新店。若进展顺利，明年将通过在新加坡开店实现国际化布局。

（推荐阅读： Go-Jek 将在 100 个地点举办 Go-Food 节）